Vad är olika typer av muffinsbehållare?
Termen muffin tin påminner om gammaldags muffinpannor gjorda av tenn. Vissa vintage pannor finns fortfarande tillgängliga, ofta på auktionsplatser eller i antikaffärer, och det finns också reproduktioner. Vintage pannor och reproduktioner har ofta mönster på botten av varje muffinkopp.
Förutom tenn eller aluminium finns det för närvarande olika andra ytbehandlingar. Dessa inkluderar icke-stick, stengods, gjutjärn och till och med silikonmuffinsbehållare. Förutom att vara tillgänglig i olika material finns muffinsbehållare också i olika former och storlekar.
muffinsbehållare behandlade med en non-stick-beläggning är praktiskt, eftersom muffins glider ut lätt och det finns inget behov av pappersmuffinkoppar eller non-stick-matlagning. Icke-stick-alternativ tenderar att kosta lite mer, men de är värda den extra kostnaden, särskilt för den seriösa bagaren. Muffinsbehållare kan också användas för andra recept förutom muffins eller muffins, och icke-stick-alternativ är perfekta för livsmedel somkanelrullar, äggrätter som mini quiche och till och med enskilda portioner köttfärslimpa. Det rekommenderas att separata muffinsbehållare är reserverade för att baka muffins, snarare än att använda samma kokkärl som används för att förbereda kött eller liknande rätter.
stengods ger strukturen och smaken av föremål bakade på en stenmarth eller i en tegelugn. Ju mer du använder dessa muffinsbehållare, desto bättre blir din bakning. De mörknar och kryddar med användning, och livsmedel kommer att uppnå en rikare smak och kommer inte att hålla sig till pannan.
gjutjärnmuffinsbehållare efterliknar också bakpekpannor från det förflutna. Dessa brukade placeras direkt över ett läger eller eldstad, och många tycker om charm, struktur och smak som uppnås genom matlagning eller bakning i kryddade gjutjärnspannor. Gjutjärnmuffinsbehållare finns också i olika former. Förmodligen de två mest populära är kaktus- och corncob -former, som ofta används för att baka majs MUFfenor.
Silikonmuffinsbehållare är unika. De ser ut och känner sig som gummi, och du kan anta att de är avsedda att göra muffins i mikrovågsugnen. Silikonmuffinsbehållare och andra bakpannor tål dock ugntemperaturer och är till och med diskmaskin. En nackdel med silikonmuffinsbehållare är att de är ganska flexibla, och du kan behöva skjuta ett kakark under dem när du överför dem till eller ut ur ugnen. Silikonpannor av hög kvalitet kan gå i mikrovågsugn, konventionell ugn, brödrostugn, diskmaskin och frys utan att skadas, och de är icke-stick och enkla att rengöra.
De flesta muffinsbehållare är mycket prisvärda, och något av de fantastiska alternativen som anges ovan hjälper till att göra bakning till en bris.