Wat zijn verschillende soorten muffinblikken?
De term muffintin doet denken aan ouderwetse muffinpannen gemaakt van tin. Sommige vintage pannen zijn nog steeds beschikbaar, vaak op veilinglocaties of in antieke winkels, en er zijn ook reproducties. Vintage pannen en reproducties hebben vaak patronen op de bodem van elke muffinbeker.
Naast tin of aluminium zijn er momenteel verschillende andere afwerkingen beschikbaar. Deze omvatten anti-aanbak, steengoed, gietijzer en zelfs siliconenmuffinblikken. Naast beschikbaar in verschillende materialen zijn ook muffinblikken in verschillende vormen en maten.
Muffin-blikken behandeld met een anti-aanbakcoating zijn handig, omdat muffins gemakkelijk naar buiten glijden en er geen hoefdieren nodig zijn voor papieren muffinbekers of kooksprays met anti-aanbak. Nit-stick-opties kosten meestal iets meer, maar ze zijn de extra kosten waard, vooral voor de serieuze bakker. Muffin blikken kunnen ook worden gebruikt voor andere recepten naast muffins of cupcakes, en anti-aanbakopties zijn perfect voor voedingsmiddelen zoalsKaneelbroodjes, eiergerechten zoals Mini Quiche en zelfs individuele porties gehaktbrood. Er wordt geadviseerd dat afzonderlijke muffinblikken zijn gereserveerd voor het bakken van muffins, in plaats van dezelfde pannen te gebruiken die worden gebruikt voor het bereiden van vlees of soortgelijke gerechten.
steengoedblikken geven de textuur en smaak van items gebakken op een stenen haard of in een bakstenen oven. Hoe meer u deze muffinblikken gebruikt, hoe beter uw bakken zal zijn. Ze worden donkerder en kruiden met gebruik, en voedsel zal een rijkere smaak bereiken en zullen niet aan de pan blijven.
Gietijzeren muffinblikken bootsen ook bakpannen uit het verleden. Vroeger werden deze direct boven een kamp of haard vuur geplaatst, en veel mensen genieten van de charme, textuur en smaak die wordt bereikt door koken of bakken in gekruide gietijzeren pannen. Gietijzeren muffinblikken zijn ook verkrijgbaar in verschillende vormen. Waarschijnlijk zijn de twee meest populaire Cactus- en Corncob -vormen, vaak gebruikt voor het bakken van maïs MUFvinnen.
Siliconenmuffinblikken zijn uniek. Ze zien er als rubber uit en je zou kunnen aannemen dat ze bedoeld zijn voor het maken van muffins in de magnetron. Siliconenmuffinblikken en andere bakpannen kunnen echter bestand zijn tegen oventemperaturen en zijn zelfs vaatwasmachinebestendig. Een nadeel van Silicone Muffin -blikken is dat ze vrij flexibel zijn en dat u mogelijk een koekjesblad eronder moet schuiven wanneer u ze in of uit de oven overbrengt. Siliconenpannen van hoge kwaliteit kunnen in de magnetron, conventionele oven, broodroosteroven, vaatwasser en vriezer gaan zonder beschadigd te zijn, en ze zijn anti-aanbak en gemakkelijk te reinigen.
De meeste muffinblikken zijn zeer betaalbaar, en alle geweldige opties die hierboven worden vermeld, helpen het bakken van een briesje te maken.