¿Qué son Dippin 'Dots®?
Dippin 'Dots® es una novedad de helado creada por helado de congelación flash con nitrógeno líquido a través de un proceso patentado. El resultado final es una serie de pequeños "puntos" de helado en forma de pellets que se pueden recoger en un tazón para servir y comer con una cuchara o vertido directamente en la boca. Dippin 'Dots® es muy promovido como el "helado del futuro", y generalmente está disponible solo en las franquicias de Dippin' Dots® aprobadas.
Dippin 'Dots® comenzó como un experimento en los efectos de la congelación flash en los alimentos. Un ingeniero usó un recipiente de nitrógeno líquido para súper congelar un lote de base de helados, y el resultado fue un helado con cuentas que conservaba toda la cremosidad del helado regular, pero con la portabilidad de los pequeños gránulos. Los servidores de Dippin 'DOTS® no tendrían que soportar el estrés y la tensión de disfaltar el helado con una cucharada tradicional. Dippin 'Dots® se puede servir con cucharadas de medición seca de contenedores almacenados en un SUnidad Super Freezer diseñada con especialidad.
Hay varios sabores base diferentes para Dippin 'Dots®, incluidos el tradicional chocolate, vainilla y fresa. También se pueden crear sabores exóticos como Banana, Mint y Pina Colada a través del proceso de congelación flash. Los clientes pueden elegir mezclas especializadas como menta de chocolate o plátano de fresa, o seleccionar cualquier cantidad de sabores base para mezclar. Dippin 'Dots® también se puede hacer de una base de yogurt congelada o una base de jarabe con sabor para crear yogurt congelado o cuentas de hielo congelado.
También hay golosinas congeladas alternativas que presentan helado Dippin 'Dots®, incluida una versión del tradicional sándwich de helado con helado con cuentas Dippin' Dots® vertido entre dos galletas. Dippin 'Dots® también se puede usar como chispas en otras novedades de helados, como Sundaes o Banana Splits.
Aunque se anuncia como el "Ice CReam del futuro, "Dippin 'Dots® no ha hecho una mella significativa en el mercado de helados hasta la fecha. Debido a un defecto en la aplicación de patentes original, otras compañías pueden producir legalmente un producto de helado congelado flash similar a Dippin' Dots®, y al menos una marca ya ha llegado a las tiendas de compras. franquicias.