Hva er Dippin 'Dots®?
Dippin 'Dots® er en iskrem -nyhet skapt av Flash Freezing Ice Cream med flytende nitrogen gjennom en proprietær prosess. Sluttresultatet er en rekke små pelletformede "prikker" av iskrem som kan hoppes i en serveringsskål og spises med en skje eller helles direkte i munnen. Dippin 'Dots® fremmes sterkt som "fremtidens is" og er generelt bare tilgjengelig i godkjent Dippin' Dots® -franchisetak.
Dippin 'Dots® begynte som et eksperiment i effekten av flash frysing på mat. En ingeniør brukte en dunk av flytende nitrogen for å fryse en gruppe iskrembase, og resultatet var en perlet iskrem som beholdt all kremenheten til vanlig iskrem, men med bærbarheten til små pellets. Servere av Dippin 'Dots® ville ikke måtte tåle stresset og belastningen av å dishing opp iskrem med en tradisjonell scoop. Dippin 'Dots® kan serveres med tørre målinger fra containere lagret i en SSpesielt designet Super Freezer Unit.
Det er en rekke forskjellige basesmaker for Dippin 'Dots®, inkludert tradisjonell sjokolade, vanilje og jordbær. Eksotiske smaker som banan, mynte og pina colada kan også opprettes gjennom flash -fryseprosessen. Kunder kan velge spesialiserte blandinger som Chocolate Mint eller Strawberry Banana, eller velge et hvilket som helst antall basesmaker som skal blandes. Dippin 'Dots® kan også lages fra en frossen yoghurtbase eller en smaksatt sirupbase for å lage frossen yoghurt eller frosne isperler.
Det er også alternative frosne godbiter som har Dippin 'Dots® -iskrem, inkludert en versjon av den tradisjonelle iskremsandwich med Dippin' Dots® Beaded Ice Cream som helles mellom to kaker. Dippin 'Dots® kan også brukes som dryss på andre iskrembaner, for eksempel sundaes eller banansplitter.
Selv om det er fakturert som "Ice CFremtidens ram, "Dippin 'Dots® har ikke gjort en betydelig bul i iskremmarkedet til dags dato. På grunn av en feil i den originale patentsøknaden, kan andre selskaper lovlig produsere et flash-frossen iskremprodukt som ligner på Dippin' Dots®, og minst ett merke har gjort det meste til å være i detaljhandel. franchisetakere.