Co to są Dippin 'Dots®?
Dippin 'Dots® to nowość lodów stworzona przez lody z lody z ciekłym azotem w ramach zastrzeżonego procesu. Rezultatem końcowym jest wiele małych „kropek” lodów w kształcie pelleta, które można zgarnąć do miski do serwowania i zjeść łyżką lub wlane bezpośrednio do ust. Dippin 'Dots® jest silnie promowany jako „lody przyszłości” i są ogólnie dostępne tylko w zatwierdzonych franczyzach Dippin' Dots®.
Dippin 'Dots® rozpoczął się jako eksperyment w wpływie zamarzania lampy błyskowej na jedzenie. Inżynier użył kanistra ciekłego azotu do super zamrożenia partii bazy lodów, a rezultatem były lody z koralikami, które zachowały całą kremowość zwykłych lodów, ale z przenośnością małych granulek. Serwery Dippin 'Dots® nie musiałyby znosić stresu i obciążenia lodów z tradycyjną miarką. Dippin 'Dots® można podawać z suchymi miarami z pojemników przechowywanych w A SZwłaszcza zaprojektowana jednostka super zamrażarki.
Istnieje wiele różnych smaków podstawowych dla Dippin 'Dots®, w tym tradycyjna czekolada, wanilia i truskawka. Egzotyczne smaki, takie jak banan, mięta i pina colada, można również tworzyć w procesie zamrażania flash. Klienci mogą wybrać specjalistyczne mieszanki, takie jak czekoladowa mięta lub banan truskawkowy lub wybrać dowolną liczbę smaków podstawowych do mieszania. Dippin 'Dots® można również wykonać z mrożonej bazy jogurtu lub aromatycznej podstawy syropu, aby stworzyć mrożony jogurt lub mrożone koraliki lodowe.
Istnieją również alternatywne zamrożone smakołyki, które zawierają lody Dippin 'Dots®, w tym wersja tradycyjnej kanapki z lodami z lodami z koralikami Dippin' Dots® wylewanymi między dwoma ciastkami. Dippin 'Dots® można również stosować jako posypki na innych nowościach lodów, takich jak lody lub podział bananowy.
Choć rozliczane jako „lód cREAM OF The Future, „Dippin 'Dots® do tej pory nie zrobił znaczącego wgniecenia na rynku lodów. Ze względu na wadę w oryginalnej aplikacji patentowej inne firmy mogą legalnie wyprodukować flash zamrożone lody podobne do Dippin' Dots®, a przynajmniej jedna marka już znalazła się na detalicznych sklepach spożywczych. Franczyzy.