¿Qué son las cerezas secas?
Las cerezas secas son aquellas que han sufrido el proceso de secado. La versión seca se usa en varias recetas, principalmente postres. Las cerezas suelen ser populares en el verano, porque el sabor dulce es un gran complemento con el sol y la arena que son tan frecuentes en verano. La mayoría de las personas secan cerezas para disfrutar de este regalo para todas las estaciones. Las cerezas secas son buenas para el sabor y las buenas para la salud.
Por lo general, las cerezas que se seleccionan para secar están maduras y sin manchas para garantizar que las frutas permanezcan dulces después de secarse. Luego se eliminan los tallos y las cerezas se lavan en agua. Antes de que se secen, las semillas de cereza a menudo se eliminan. Las cerezas se pueden secar en el horno o al sol.
Para las cerezas secas al horno, las frutas se colocan en bandejas deshidratadoras y luego se colocan en el horno. El grado de calor y el número de horas dependerán de diferentes factores. Para secar las cerezas bajo el sol, lo que uno solo necesita hacer es establecer elCerezas en bandejas, colóquelos en un lugar donde haya una exposición al sol máxima y deje que se sequen durante 2 a 4 días. Las bandejas deben cubrirse con tela para mantener a raya a los pájaros.
Muchas recetas conocidas incluyen cerezas secas como ingredientes principales. Algunos postres con cerezas secas incluyen galletas de avena de cereza secas, bollos de corazón seco de cerezas, muffins de naranja de cereza secas y strudel de manzana y cereza. Estas frutas deshidratadas también se incorporan en una serie de platos principales, algunos de los cuales incluyen chuletas de cerdo cocinadas y rellenas con cerezas secas endulzadas y lomo de cerdo con parrilla con relleno de cereza. Muchas personas también prefieren consumir estos productos alimenticios directamente como bocadillos secos. Un alimento interesante en el que generalmente se agregan cerezas secas se llama pemmican , un alimento nutritivo y de alta energía que consiste en carne magra y grasa de médula ósea, y consumido principalmente por América del Norte Indianos.
Las cerezas secas también tienen valor para la salud. Se dice que tienen un efecto diurético, lo que significa que comerlos regularmente puede ayudar a aumentar la producción de orina. El aumento de la orina es beneficiosa para las personas con presión arterial alta o edema, porque la liberación regular de líquido significa la eliminación constante de exceso de sales del cuerpo. Los estudios también muestran que las cerezas, en general, tienen antioxidantes que beneficiarían a aquellos que tienen trastornos cardíacos. Además, la investigación indica que comer cerezas puede ayudar a reducir el dolor de los cargados con artritis o gota, ya que los compuestos rojos en la fruta tienen un efecto de dolor.