O que são cerejas secas?
cerejas secas são aquelas que passaram pelo processo de secagem. A versão seca é então usada em várias receitas, principalmente sobremesas. As cerejas são geralmente populares no verão, porque o sabor doce é um ótimo complemento para o sol e a areia que são tão predominantes no verão. A maioria das pessoas seca cerejas para aproveitar esse tratamento para todas as estações. Cerejas secas são boas ao sabor e boas para a saúde.
Normalmente, as cerejas selecionadas para secagem estão maduras e sem manchas para garantir que os frutos permaneçam doces após serem secos. Os caules são então removidos e as cerejas são lavadas em água. Antes de serem secos, as sementes de cereja são frequentemente removidas. As cerejas podem ser secas no forno ou fora do sol.
Para cerejas secas ao forno, os frutos são definidos em bandejas de desidratador e depois colocados no forno. O grau de calor e o número de horas dependerão de diferentes fatores. Para secar cerejas sob o sol, o que só precisa fazer é definir oCerejas em bandejas, coloque -as em um local onde há exposição ao sol máxima e deixe -as secar por 2 a 4 dias. As bandejas devem ser cobertas com pano para manter os pássaros afastados.
Muitas receitas conhecidas incluem cerejas secas como ingredientes principais. Algumas sobremesas com cerejas secas incluem biscoitos de aveia de cereja seca, scones de coração de cerejeira secos, muffins de laranja de cereja seca e maçã e strudel de cereja. Essas frutas desidratadas também são incorporadas em vários pratos principais, alguns dos quais incluem costeletas de porco cozidas e recheadas com cerejas secas adoçadas e lombo de porco churrasco com recheio de cereja. Muitas pessoas também preferem consumir esses produtos alimentares diretamente como lanches secos. Um alimento interessante em que as cerejas secas geralmente são adicionadas é chamado pemmican , um alimento nutritivo e de alta energia que consiste em carne magra e gordura da medula óssea e consumida principalmente por norte-americano Indians.
cerejas secas também têm valor de saúde. Diz -se que eles têm um efeito diurético, o que significa que comê -los regularmente pode ajudar a aumentar a produção de urina. O aumento da micção é benéfico para pessoas com pressão alta ou edema, porque a liberação regular de fluido significa a remoção constante de sais excedentes do corpo. Estudos também mostram que as cerejas, em geral, têm antioxidantes que beneficiariam aqueles que têm distúrbios cardíacos. Além disso, pesquisas indicam que comer cerejas pode ajudar a reduzir a dor daqueles sobrecarregados com artrite ou gota, pois os compostos vermelhos na fruta têm um efeito de lavagem de dor.