Co to są wysuszone wiśnie?
Suszone wiśnie to te, które przeszły proces suszenia. Wersja wysuszona jest następnie używana w wielu przepisach, głównie deserach. Wiśnie są zwykle popularne latem, ponieważ słodki smak jest doskonałym uzupełnieniem słońca i piasku, które są tak powszechne w okresie letnim. Większość ludzi susza wiśnie, aby cieszyć się tą ucztą przez wszystkie pory roku. Suszone wiśnie są dobre dla smaku i dobre dla zdrowia.
Zazwyczaj wiśnie wybrane do suszenia są dojrzałe i bez plam, aby upewnić się, że owoce pozostają słodkie po wysuszeniu. Łodygi są następnie usuwane, a wiśnie myje się w wodzie. Zanim zostaną wysuszone, nasiona wiśni są często usuwane. Wiśnie można wysuszyć w piekarniku lub na słońcu.
Na wiśnie suszone w piekarniku owoce są ustawione w tace odwadniające, a następnie umieszczane w piekarniku. Stopień ciepła i liczba godzin będą zależeć od różnych czynników. Aby wysuszyć wiśnie pod słońcem, trzeba tylko ustawićWiśni na tace, umieść je w miejscu, w którym występuje maksymalna ekspozycja na słońce, i pozostaw ich wyschnięcie na 2 do 4 dni. Tacki powinny być pokryte szmatką, aby trzymać ptaki na dystans.
Wiele znanych przepisów obejmuje wysuszone wiśnie jako główne składniki. Niektóre desery z wysuszonymi wiśniami obejmują suszone ciasteczka owsiane wiśniowe, suszone wiśniowe bułeczki serca, suszone baberie z pomarańczowych wiśni oraz Apple and Cherry Strudel. Te odwodnione owoce są również włączone do wielu dań głównych, z których niektóre obejmują kotlety wieprzowe gotowane i nadziewane słodzonymi wysuszonymi wiśniami i grillem schabu wieprzowego z czepkiem. Wiele osób woli również spożywać te produkty spożywcze bezpośrednio jako wysuszone przekąski. Ciekawa żywność, w której zwykle dodawane są wysuszone wiśnie nazywa się pemmican , pożywna, wysokoenergetyczna żywność, która składa się z chudego mięsa i tłuszczu ze szpiku kostnego, a spożywane głównie przez I Północnoamerykańskie Indians.
Suszone wiśnie mają również wartość zdrowotną. Mówi się, że mają efekt moczopędny, co oznacza, że regularne jedzenie może pomóc w zwiększeniu produkcji moczu. Zwiększone oddawanie moczu jest korzystne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi lub obrzękiem, ponieważ regularne uwalnianie płynu oznacza ciągłe usuwanie nadmiaru soli z organizmu. Badania pokazują również, że wiśni mają ogólnie przeciwutleniacze, które przyniosłyby korzyści tym, którzy mają zaburzenia serca. Ponadto badania wskazują, że jedzenie wiśni mogą pomóc w zmniejszeniu bólu osób obciążonych zapaleniem stawów lub dny moczanowej, ponieważ czerwone związki w owocach mają działanie bólu.