Hva er tørket kirsebær?

Tørkede kirsebær er de som har gjennomgått prosessen med tørking. Den tørkede versjonen brukes deretter i en rekke oppskrifter, for det meste desserter. Kirsebær er vanligvis populære om sommeren, fordi den søte smaken er et stort supplement til solen og sanden som er så utbredt om sommeren. De fleste tørker kirsebær for å glede seg over denne godbiten i alle årstider. Tørkede kirsebær er bra for smaken og godt for helsen.

Vanligvis er kirsebærene som er valgt for tørking modne og flekkfrie for å sikre at fruktene forblir søte etter å ha blitt tørket. Stenglene blir deretter fjernet, og kirsebærene vaskes i vann. Før de tørkes, blir kirsebærfrøene ofte fjernet. Kirsebær kan tørkes i ovnen eller ute i solen.

For å ovntørke kirsebær, er fruktene satt i dehydratorbrett og deretter plassert i ovnen. Graden av varme og antall timer vil avhenge av forskjellige faktorer. Å tørke kirsebær under solen, det man bare trenger å gjøre er å stille innKirsebær på brett, legg dem på et sted der det er maksimal soleksponering, og la dem tørke i 2 til 4 dager. Skuffene skal dekkes med klut for å holde fuglene i sjakk.

Mange kjente oppskrifter inkluderer tørkede kirsebær som hovedingredienser. Noen desserter med tørkede kirsebær inkluderer tørket kirsebær havregrynkaker, tørket kirsebærhjertescones, tørkede kirsebæroransje muffins og eple- og kirsebærstrudel. Disse dehydrerte fruktene er også innarbeidet i en rekke hovedretter, hvorav noen inkluderer svinekoteletter tilberedt i og fylt med søtet tørket kirsebær og grillet svinekjøtt med kirsebærstopping. Mange mennesker foretrekker også å konsumere disse matproduktene direkte som tørket snacks. En interessant mat der tørket kirsebær vanligvis tilsettes pemmican , en næringsrik mat med høy energi som består av magert kjøtt og benmargsfett, og konsumert mest av nordamerikansk jegndianer.

Tørkede kirsebær har også helseverdi. De sies å ha en vanndrivende effekt, noe som betyr at det å spise dem regelmessig kan bidra til å øke produksjonen av urin. Økt vannlating er gunstig for personer med høyt blodtrykk eller ødem, fordi regelmessig frigjøring av væske betyr konstant fjerning av overflødig salter fra kroppen. Studier viser også at kirsebær generelt har antioksidanter som vil være til fordel for de som har hjerteforstyrrelser. Videre indikerer forskning at å spise kirsebær kan bidra til å redusere smerten til de som er belastet med leddgikt eller gikt, da de røde forbindelsene i frukten har en smerteopplysende effekt.