¿Qué son los hot dogs?
Un hot dog es una salchicha especializada, servida en un rollo o moño suave. Los hot dogs son conocidos por varios nombres en diferentes culturas, pero muchos han tomado prestado el término inglés "hot dog" para referirse a un sándwich hecho con una salchicha. En general, los perros calientes son ligeramente más pequeños que una salchicha convencional, además de ser menos picantes. Los hot dogs también se cocinan antes de que se empaqueten para la venta, y técnicamente se pueden comer directamente del paquete, aunque la mayoría de los consumidores los calentan primero.
La salchicha es uno de los productos animales más antiguos, y se ha hecho durante cientos de años mediante la molienda, la especificación y la carne antes de meterla en la carcasa intestinal del animal que estaba rugido. La combinación de salchichas y pan parece ser natural, ya que el pan sostiene la salchicha y los condimentos, lo que permite que el consumidor lo coma mientras corría, o recoge un sándwich de salchichas desde un vendedor de carretera. El hot dog moderno parece haber sido inventado en el siglo XVII.Ry en algún lugar de Alemania, cuando un fabricante de salchichas comenzó a hacer salchichas precocidas más pequeñas y menos picantes.
Los orígenes del nombre "Hot Dog" son algo poco claros. En los Estados Unidos, el término parece haber surgido en algún momento en la década de 1890, y varias explicaciones circulan para explicar sus raíces. En algunas partes de Alemania, la salchicha se conoce como Dachshund , o perro pequeño, y este es el origen más probable del término de la jerga, aunque algunos historiadores atribuyen el nombre a una ficción popular de que la carne para las salchichas proviene de perros callejeros. Ciertamente, las salchichas se sirvieron en bollos mucho antes de la década de 1890, junto con condimentos populares como Pickle Disish, Ketchup, chucrut y mostaza.
Los hot dogs también se conocen como Frankfurters o weiners , asiente a los orígenes alemanes de la pequeña salchicha. Tanto Frankfurt como Viena, llamados Wein en alemán, son una gran producción CitiEs para una variedad de productos de salchicha. Ambas ciudades también reclaman la invención original del hot dog, que se hizo popular en los Estados Unidos debido a la gran cantidad de inmigrantes alemanes. Otros tipos de salchichas, como la salchicha polaca, también se comen en rollos blandos en varias comunidades.
Los ingredientes para los perros calientes varían, dependiendo del carnicero y la región. La carne de res y la carne de cerdo son ingredientes tradicionales populares, pero los consumidores también pueden encontrar perros de pavo, perros calientes con una variedad de carnes avícolas y perros tofu. Una vez calentados, los hot dogs se pueden colocar en un rollo suave que tradicionalmente está hecho de una masa de pan de leche, y los ingredientes se pueden agregar como se desea. Los hot dogs a menudo se encuentran en puestos de comida lateral de la playa y en puestos de comida callejera porque son fáciles de comer y requieren un espacio de cocina mínimo para prepararse.