Vad är korv?
En korv är en specialiserad korv, serverad på en mjuk rull eller bulle. Varmkorv är kända med olika namn i olika kulturer, men många har lånat den engelska termen "hot dog" för att hänvisa till en smörgås med en korv. I allmänhet är korv något mindre än en konventionell korv, förutom att de är mindre kryddig. Varmkorv kokas också innan de förpackas till salu och kan tekniskt ätas rakt ut ur paketet, även om de flesta konsumenter värmer upp dem först.
korv är en av de äldsta animaliska produkterna och har gjorts i hundratals år genom att slipa, krydda och laga kött innan de fyllde det i tarmhöljet av djuret som slaktades. Kombinationen av korv och bröd verkar vara en naturlig, eftersom brödet håller korv och kryddor, vilket gör att konsumenten kan äta den medan du är på språng, eller plocka upp en korvsmörgås från en vägförsäljare. Den moderna korven verkar ha uppfunnits på 1700 -taletRy någonstans i Tyskland, när en korvstillverkare började göra mindre, mindre kryddig förkokta korv.
Ursprunget till namnet "Hot Dog" är något oklart. I USA verkar termen ha uppstått någon gång på 1890 -talet, och olika förklaringar cirkulerar för att förklara sina rötter. I vissa delar av Tyskland är korven känd som en tax eller liten hund, och detta är det mest troliga ursprunget till slangtermen, även om vissa historiker tillskriver namnet till en populär fiktion som köttet för korv kom från herrelösa hundar. Visst serverades korv på bullar långt före 1890 -talet, tillsammans med populära kryddor som pickle relish, ketchup, surkål och senap.
korv kallas också Frankfurters eller Weiners , nickar till det tyska ursprunget till den lilla korven. Både Frankfurt och Wien, kallad Wein på tyska, är stora produktion CitiEs för ett sortiment av korvprodukter. Båda städerna hävdar också den ursprungliga uppfinningen av korv, som blev populär i USA på grund av det stora antalet tyska invandrare. Andra typer av korv, såsom polsk korv, äts också på mjuka rullar i olika samhällen.
Ingredienserna för korv varierar, beroende på slaktare och regionen. Nötkött och fläsk är båda populära traditionella ingredienser, men konsumenterna kan också hitta kalkonhundar, korv med ett sortiment av fjäderfäkött och tofuhundar. När den är värmt kan korven placeras på en mjuk rull som traditionellt är tillverkad av en mjölkbröddeg, och toppings kan läggas till efter önskemål. Varmkorv finns ofta på strandsidestativ och i gatamatbås eftersom de är lätta att äta och kräver minimalt köksutrymme för att förbereda.