Wat zijn hotdogs?
Een hotdog is een gespecialiseerde worst, geserveerd op een zachte rol of broodje. Hotdogs staan bekend onder verschillende namen in verschillende culturen, maar velen hebben de Engelse term 'hotdog' geleend om te verwijzen naar een sandwich gemaakt met een worst. Over het algemeen zijn hotdogs iets kleiner dan een conventionele worst, naast minder pittig zijn. Hotdogs worden ook gekookt voordat ze te koop worden verpakt en kunnen technisch gezien rechtstreeks uit de pakket worden gegeten, hoewel de meeste consumenten ze eerst opwarmen.
Worst is een van de oudste dierlijke producten en is al honderden jaren gemaakt door te slijpen, te spiciteren en vlees te koken en vlees te koken en vlees te kooken en te kooken, vlees te koken en vlees te kooken en vlees te kooken in de integine behuizing van het dier. De combinatie van worst en brood lijkt een natuurlijke te zijn, omdat het brood de worst en kruiden vasthoudt, waardoor de consument het tijdens de vlucht kan eten, of een worstsandwich ophalen van een verkoper langs de weg. De moderne hotdog lijkt te zijn uitgevonden in de 17e CentURy ergens in Duitsland, toen een worstmaker kleinere, minder pittige voorgekookte worstjes begon te maken.
De oorsprong van de naam "hotdog" is enigszins onduidelijk. In de Verenigde Staten lijkt de term op een bepaald moment in de jaren 1890 te zijn ontstaan en verschillende verklaringen circuleren om de wortels ervan te verklaren. In sommige delen van Duitsland staat de worst bekend als een teckel of kleine hond, en dit is de meest waarschijnlijke oorsprong van de jargon, hoewel sommige historici de naam toeschrijven aan een populaire fictie die het vlees voor worstjes afkomstig was van zwerfhonden. Zeker werden er worstjes geserveerd op broodjes voor de jaren 1890, samen met populaire kruiden zoals Pickle Relish, Ketchup, zuurkool en mosterd.
Hotdogs worden ook wel Frankfurters of Weiners genoemd, knikt naar de Duitse oorsprong van de kleine worst. Zowel Frankfurt als Wenen, genaamd Wein in het Duits, zijn grote productie CitiES voor een assortiment worstproducten. Beide steden hebben ook aanspraak gemaakt op de oorspronkelijke uitvinding van de hotdog, die in de Verenigde Staten populair werd vanwege het grote aantal Duitse immigranten. Andere soorten worstjes, zoals Poolse worst, worden ook gegeten op zachte rollen in verschillende gemeenschappen.
De ingrediënten voor hotdogs variëren, afhankelijk van de slager en de regio. Rundvlees en varkensvlees zijn beide populaire traditionele ingrediënten, maar consumenten kunnen ook kalkoenhonden, hotdogs vinden met een assortiment van gevogelte vlees en tofu -honden. Eenmaal opgewarmd, kunnen de hotdogs op een zachte rol worden geplaatst die traditioneel is gemaakt van een melkbrooddeeg, en toppings kunnen zoals gewenst worden toegevoegd. Hotdogs worden vaak gevonden op voedselstanden op het strand en op straatvoedselstallen omdat ze gemakkelijk te eten zijn en minimale keukenruimte nodig hebben om te bereiden.