Hva er pølser?

En pølse er en spesialisert pølse, servert på en myk rulle eller bolle. Pølser er kjent med forskjellige navn i forskjellige kulturer, men mange har lånt det engelske uttrykket “hot dog” for å referere til en sandwich laget med en pølse. Generelt er pølser litt mindre enn en konvensjonell pølse, i tillegg til å være mindre krydret. Pølser blir også tilberedt før de er pakket for salg, og kan teknisk spises rett ut av pakken, selv om de fleste forbrukere varmer dem opp først.

pølse er et av de eldste animalske produktene, og har blitt laget i hundrevis av år ved å male, krydret og lage mat før du stappet det til tarmen av forekassen til dyret som var smalt. Kombinasjonen av pølse og brød ser ut til å være naturlig, ettersom brødet holder pølsa og krydder, slik at forbrukeren kan spise det mens du er på flukt, eller plukke opp en pølsesandwich fra en veikantleverandør. Den moderne hotdogen ser ut til å ha blitt oppfunnet i det 16. centuRy et sted i Tyskland, da en pølseprodusent begynte å lage mindre, mindre krydret forkokte pølser.

Opprinnelsen til navnet “Hot Dog” er noe uklart. I USA ser det ut til at begrepet har oppstått på et tidspunkt på 1890 -tallet, og forskjellige forklaringer sirkulerer for å forklare røttene. I noen deler av Tyskland er pølsen kjent som en dachshund , eller liten hund, og dette er den mest sannsynlige opprinnelsen til slangbegrepet, selv om noen historikere tilskriver navnet til en populær fiksjon som kjøttet til pølser kom fra forvillede hunder. Gjerne pølser ble servert på boller i god tid før 1890 -tallet, sammen med populære krydder som Pickle Relish, Ketchup, Sauerkraut og sennep.

pølser blir også referert til som frankfurters eller weiners , nikker til den tyske opprinnelsen til den lille pølsen. Både Frankfurt og Wien, kalt Wein på tysk, er stor produksjon cities for et utvalg av pølseprodukter. Begge byer hevder også den opprinnelige oppfinnelsen av pølsen, som ble populær i USA på grunn av det store antallet tyske innvandrere. Andre typer pølser, for eksempel polsk pølse, spises også på myke ruller i forskjellige samfunn.

Ingrediensene til pølser varierer, avhengig av slakteren og regionen. Oksekjøtt og svinekjøtt er begge populære tradisjonelle ingredienser, men forbrukere kan også finne kalkunhunder, pølser med et utvalg av fjærkre kjøtt og tofu hunder. Når de er varmet, kan pølsene plasseres på en myk rull som tradisjonelt er laget av en melkebrøddeig, og pålegg kan tilsettes som ønsket. Pølser finnes ofte på matmatmatstativer og i gatematboder fordi de er enkle å spise, og krever minimalt kjøkkenplass for å tilberede.