¿Qué son los fideos japoneses?
Los fideos japoneses son, simplemente, fideos utilizados en la cocina japonesa. En la cocina japonesa, los fideos son un elemento básico principal, muy parecido al arroz, y a menudo se usan como uno de los puntos focales de un plato. Los fideos japoneses a veces se sirven fríos con salsa, pero se usan con más frecuencia en sopas frías o frías, acompañadas de ingredientes como algas, champiñones y pastel de pescado. Hay muchos estilos diferentes de fideos japoneses, incluidos Ramen, Soba, Udon, Shirataki y Somen.
que varía en grosor y sabor, los fideos japoneses forman la base de miles de platos diferentes. Por lo general, están hechos de una harina a base de trigo, aunque algunos estilos están hechos de las raíces de las plantas indígenas para Japón. En los hogares y restaurantes japoneses, es común que una sopa se sirva caliente durante los meses fríos de invierno, y el frío durante el verano, cuando aumentan las temperaturas.
Los fideos de ramen son, con mucho, los fideos japoneses más reconocidos, aunque originanY vinieron de China. La mayoría de las veces se sirven en un caldo de carne o pescado caliente con ingredientes como hongos, cebolla verde y huevo. Los fideos ramen deben su popularidad a la invención a fines de la década de 1950 de fideos de ramen instantáneos, que desde entonces se han convertido en un fenómeno mundial.
Los fideos Soba son otro tipo de fideos japoneses. Tradicionalmente se sirven de una de dos maneras. Durante el verano, los fideos Soba se sirven fríos junto con una salsa de inmersión conocida como Soba Tsuyu. En el invierno, se sirven en un caldo caliente con sede en Dashi. Aunque muchos suponen que el plato japonés yakisoba contiene fideos soba, yakisoba tradicional contiene una variedad distinta de fideos que en realidad es más cercano al ramen.
udon es posiblemente el segundo fideos japoneses más reconocidos. Es conocido por su grosor, y es un artículo popular de comida rápida en restaurantes de estilo japonés. Un conocido UdonEl plato es una sopa caliente hecha con un caldo suave y cubierto con cebolletas en rodajas finas. Kake Udon, como se le llama, a veces se sirve con ingredientes como Tempura o Tofu.
Los fideosshirataki son bien conocidos por sus propiedades bajas en calorías y bajos en carbohidratos. Se pueden encontrar en dos formas diferentes: "húmedo" y "seco". Los fideos Shirataki "húmedos" están empaquetados en líquido y tienen una vida útil relativamente corta en comparación con los fideos Shirataki "secos". Una preparación de fideos Shirataki implica asar secos los fideos antes de rociarlos con aceite o salsa. Shirataki también es un componente del plato japonés Sukiyaki.
Somen Los fideos son fideos delgados y blancos que casi siempre se sirven fríos y se pueden usar en ensaladas o servidos con salsa. Son mucho más populares en el verano que en invierno. Cuando se sirven en una ensalada, generalmente se arrojan con lechuga rallada, cebollas verdes y huevos revueltos, luego cubiertos con semillas de sésamo y un aderezo a base de vinagre.
jLos fideos apaneses también son populares en la cocina de fusión asiática, que es un estilo de cocina que combina elementos de tradiciones culinarias de varios países asiáticos. En la cocina de la fusión asiática, los fideos japoneses se pueden servir con varios elementos de alguna otra cocina de estilo asiático, como coreano, chino o camboyano. La fusión asiática tiende a ser popular entre los jóvenes urbanitas de grandes ciudades con diversas poblaciones asiáticas.