O que são macarrão japonês?

O macarrão japonês é, simplesmente, o macarrão usado na culinária japonesa. Na culinária japonesa, o macarrão é o principal básico, como arroz, e eles são frequentemente usados ​​como um dos pontos focais de um prato. O macarrão japonês às vezes é servido frio com um molho, mas eles são usados ​​com mais frequência em sopas quentes ou frias, acompanhadas por ingredientes como algas, cogumelos e bolo de peixe. Existem muitos estilos diferentes de macarrão japonês, incluindo Ramen, Soba, Udon, Shirataki e Somen.

Variando em espessura e sabor, o macarrão japonês forma a base de milhares de pratos diferentes. Eles geralmente são feitos de uma farinha à base de trigo, embora alguns estilos sejam feitos das raízes das plantas indígenas do Japão. Em famílias e restaurantes japoneses, é comum que uma sopa seja servida quente durante os meses frios de inverno e frio durante o verão, quando as temperaturas subirem.y veio da China. Eles são mais frequentemente servidos em um caldo quente à base de carne ou peixe, com coberturas como cogumelos, cebola verde e ovo. O Ramen Noodles deve sua popularidade à invenção no final da década de 1950 de macarrão instantâneo de ramen, que desde então se tornaram um fenômeno mundial.

Soba Noodles é outro tipo de macarrão japonês. Eles são tradicionalmente servidos de duas maneiras. Durante o verão, o macarrão Soba é servido frio ao lado de um molho conhecido como Soba Tsuyu. No inverno, eles são servidos em um caldo quente à base de Dashi. Embora muitos assumam que o prato japonês Yakisoba contém macarrão soba, a Yakisoba tradicional contém uma variedade distinta de macarrão que está realmente mais perto em estilo do ramen.

udon é possivelmente o segundo mais reconhecido noodle japonês. É conhecido por sua espessura e é um item popular de fast food em restaurantes de estilo japonês. Um bem conhecido UdonO prato é uma sopa quente feita com um caldo suave e coberto com cebolinha em fatias finas. Kake Udon, como é chamado, às vezes é servido com coberturas como tempura ou tofu.

O macarrão shirataki é bem conhecido por suas propriedades de baixa caloria e baixo carboidrato. Eles podem ser encontrados em duas formas diferentes: "molhado" e "seco". O macarrão shirataki "molhado" é embalado em líquido e tem uma vida útil relativamente curta quando comparada com o macarrão shirataki "seco". Uma preparação de macarrão shirataki envolve assar seco o macarrão antes de regar com óleo ou molho. Shirataki também é um componente do prato japonês Sukiyaki.

Somen macarrão é macarrão fino e branco que quase sempre é servido frio e pode ser usado em saladas ou servido com molho. Eles são muito mais populares no verão do que no inverno. Quando servidos em uma salada, eles geralmente são jogados com alface ralada, cebola verde e ovos mexidos, depois cobertos com sementes de gergelim e um molho à base de vinagre.

jO macarrão apaneses também é popular na culinária asiática de fusão, que é um estilo de culinária que combina elementos de tradições culinárias de vários países asiáticos. Na culinária asiática de fusão, o macarrão japonês pode ser servido com vários elementos de outra culinária de estilo asiático, como coreano, chinês ou cambojano. A fusão asiática tende a ser popular entre os jovens urbanos de grandes cidades com diversas populações asiáticas.