Quais são os diferentes tipos de molho de abóbora?
As melhores coisas sobre a abóbora são que é abundante no outono, é barato, dura meses se for armazenado adequadamente e é quase incrivelmente adaptável. Apesar de sua versatilidade, o cozinheiro excessivamente entusiasmado que cresceu ou comprou muitas abóboras quando ficou disponível como uma das ofertas finais do outono pode precisar de maneiras incomuns de usar o excedente. Existem vários tipos diferentes de molhos de abóbora, como creme de caju, molho de sálvia de butternut para arroz e molho de macarrão de abóbora, que ajudará até o cozinheiro mais carregado de abóbora a lidar com o transbordamento. Alho picado e cebola em cubos que foram refogados até serem uma catraca translúcida no sabor. Este molho é incrivelmente fácil de preparar, porque todos os ingredientes se misturam de uma só vez no liquidificador.Este molho de laranja dourado e saudável não apenas tem gosto de um sonho, mas funciona bem com peixe ou frango e também pode ser usado para superar grãos como cevada ou arroz.
Por mais delicioso que seja, esta versão do molho de abóbora é tudo menos calórica. As calorias, assim como o colesterol, podem ser facilmente aparadas substituindo o leite pelo creme. Outra alternativa é substituir o creme de leite por 1% ou o leite com pouca gordura, juntamente com um pouco de queijo creme com baixo teor de gordura.
O intolerante à lactose e os veganos apreciam o mesmo molho feito com leite de amêndoa. Esta versão mais saudável também adiciona proteína na forma de castanha de caju bruto que foram embebidos por uma hora ou mais, em vez do queijo. Para quem gosta do sabor, o fermento nutricional acrescenta uma nota de noz.
Um molho de abóbora muito diferente que é delicioso com macarrão requer caldo de galinha, folhas de sálvia fresca e chalotas. A LiO azeite Ttle mantém este molho de purê aveludado liso. As surpresas do sabor são uma pitada de noz -moscada para trazer à tona a personalidade mais doce da abóbora e as castanhas picadas e assadas. Este molho é perfeito no ravioli de queijo e polvilhado com queijo ralado.
Mais uma receita de abóbora simples e deliciosa e deliciosa começa com uma cabeça de alho que foi assada até que os cravo sejam macios e aromáticos. Esta versão funciona bem com o SAGE, e os cozinheiros criativos também podem experimentar pó de curry ou pasta. Frango ou caldo vegetariano, couve cozida e creme e leite ou leite de amêndoa fornecem a base líquida. Este molho de abóbora é perfeito em macarrão saudável, como Rigatoni.