¿Cuáles son los diferentes tipos de salsa de calabaza?
Las mejores cosas de Butternut Squash son que es abundante en el otoño, es económico, dura meses si se almacena adecuadamente y es casi increíblemente adaptable. A pesar de su versatilidad, el cocinero demasiado entusiasta que creció o compró mucha calabaza cuando estuvo disponible ya que una de las ofertas finales de otoño podría necesitar formas inusuales de usar el excedente. Hay varios tipos diferentes de salsas de calabaza, como crema de anacardo, salsa de salvia de butternut para arroz y salsa de pasta de calabaza que ayudará incluso a la cocina más carada de calabaza que maneja el desbordamiento.
un nuez, salsa de calabaza de butternut natural, junto con la calabazas de butternut, se compone fácilmente de una crema espesa y un poco de queso romano o parmesan, junto con el squash de color tostado natural. El ajo picado y la cebolla cortada en cubitos que se han salteado hasta que estén translúcidas por el sabor. Esta salsa es increíblemente fácil de preparar porque todos los ingredientes se mezclan a la vez en la licuadora.Esta salsa de naranja dorada saludable no solo sabe a un sueño, sino que funciona bien con pescado o pollo y también se puede usar para superar granos como cebada o arroz.
Tan deliciosa como es, esta versión de salsa de calabaza de butternut es cualquier cosa menos baja en calorías. Las calorías, así como el colesterol, se pueden recortar fácilmente sustituyendo la leche por la crema. Otra alternativa es reemplazar la crema espesa con leche 1% o baja en grasa junto con solo un poco de queso crema bajo en grasa.
La lactosa intolerante y los veganos aprecian la misma salsa hecha con leche de almendras. Esta versión más saludable también agrega proteínas en forma de anacardos crudos que se han empapado durante una hora más o menos en lugar del queso. Para aquellos a quienes les gusta el sabor, la levadura nutricional agrega una nota de nuez.
Una salsa de calabaza muy diferente que es deliciosa con pasta requiere caldo de pollo, hojas de salvia fresca y chalotes. A LiTtle Olive Oil mantiene esta salsa de puré aterciopelada suave. Las sorpresas de sabor son una pizca de nuez moscada para sacar la personalidad más dulce de la calabaza y las castañas picadas y tostadas. Esta salsa es perfecta sobre ravioles de queso y se rocía con queso rallado.
Más otra receta de calabaza simple y deliciosa comienza con una cabeza de ajo que se ha tostado hasta que los dientes sean suaves y aromáticos. Esta versión funciona bien con Sage, y los cocineros creativos también pueden experimentar con curry en polvo o pasta. Caldo de pollo o verduras, col rizada y crema cocida, y leche de leche o almendras proporcionan la base líquida. Esta salsa de calabaza de butternut es perfecta en pasta abundante como Rigatoni.