Cosa sono i noodles giapponesi?

Noodles giapponesi sono, semplicemente, noodles usati nella cucina giapponese. Nella cucina giapponese, i noodles sono un punto fermo principale, proprio come il riso, e sono spesso usati come uno dei punti focali di un piatto. I noodles giapponesi vengono talvolta serviti freddi con una salsa di immersione, ma sono più frequentemente usati in zuppe calde o fredde, accompagnate da ingredienti come alghe, funghi e torta di pesce. Ci sono molti stili diversi di noodles giapponesi, tra cui ramen, soba, udon, shirataki e somen.

che vanno da spessore e sapore, i noodles giapponesi formano la base di migliaia di piatti diversi. Di solito sono realizzati con farina a base di grano, sebbene alcuni stili siano fatti dalle radici delle piante indigene in Giappone. Nelle famiglie e nei ristoranti giapponesi, è comune che una zuppa venga servita calda durante i freddi mesi invernali e fredda durante l'estate, quando le temperature aumentano.

Noodles di ramen sono di gran lunga il noodle giapponese più riconosciuto, sebbene originali siano originaliY veniva dalla Cina. Sono spesso serviti in un brodo a base di carne o pesce calda con condimenti come funghi, cipolla verde e uovo. Le noodles di ramen devono la loro popolarità all'invenzione alla fine degli anni '50 di noodles istantanei di ramen, che da allora sono diventati un fenomeno mondiale.

i noodles di soba sono un altro tipo di noodle giapponese. Sono tradizionalmente serviti in due modi. Durante l'estate, i noodles di soba vengono serviti freddi insieme a una salsa di immersione conosciuta come Soba Tsuyu. In inverno, vengono serviti in un brodo a base di dashi calda. Sebbene molti presumono che il piatto giapponese Yakisoba contenga noodles di soba, Yakisoba tradizionale contiene una netta varietà di noodle che in realtà è più vicina allo stile per il ramen.

Udon è probabilmente il secondo noodle giapponese ampiamente riconosciuto. È noto per il suo spessore ed è un popolare fast food nei ristoranti in stile giapponese. Un noto udonIl piatto è una zuppa calda a base di un brodo delicato e condita con scalogno a fette sottili. Kake Udon, come viene chiamato, viene talvolta servito con condimenti come tempura o tofu.

I noodles

Shirataki sono ben noti per le loro proprietà a basso contenuto calorico e a basso contenuto di carboidrati. Possono essere trovati in due diverse forme: "bagnato" e "asciutto". I noodles shirataki "bagnati" sono confezionati in liquido e hanno una durata di conservazione relativamente breve rispetto ai noodles Shirataki "Dry". Una preparazione di noodles Shirataki prevede la torrefazione a secco prima che li convochi con olio o salsa. Gli shirataki sono anche un componente del piatto giapponese Sukiyaki.

Somen Noodles sono noodles sottili e bianchi che sono quasi sempre serviti freddi e possono essere utilizzati nelle insalate o serviti con salsa di immersione. Sono molto più popolari in estate che in inverno. Se serviti in un'insalata, di solito vengono gettati con lattuga grattugiata, cipolle verdi e uova strapazzate, quindi condite con semi di sesamo e una medicazione a base di aceto.

jI noodles apanesi sono anche popolari nella cucina asiatica di fusione, che è uno stile di cucina che combina elementi delle tradizioni culinarie di vari paesi asiatici. Nella cucina asiatica di fusione, i noodles giapponesi possono essere serviti con vari elementi di qualche altra cucina in stile asiatico, come coreano, cinese o cambogiano. La fusione asiatica tende ad essere popolare tra i giovani urbaniti di grandi città con diverse popolazioni asiatiche.