¿Cuáles son algunos sustitutos de café?
Los sustitutos del café generalmente no tienen cafeína y están hechos de cereales u otros alimentos. Algunas personas no beben café por razones médicas u otras razones y buscan un sustituto de café que siga siendo una bebida agradable y cálida. Algunos sustitutos populares de café incluyen té, café de grano y raíz de achicoria.
La raíz de achicoria es uno de los sustitutos de café más conocidos. La raíz de la planta de achicoria de floración azul, Cichorium Intybus , ha sido asada, molida y utilizada como sustituto del café cada vez que los precios del café eran demasiado altos o cuando el café ni siquiera estaba disponible, como durante la Guerra Civil Americana. La raíz de achicoria tiene una cualidad con sabor fuerte después del tostado que es algo similar al sabor del café tostado, y no contiene cafeína.
Algunos cafés se venden con achicoria agregada para reducir la cantidad de cafeína. La achicoria es uno de los sustitutos de café más económicos, ya que se necesita una cantidad relativamente pequeña. Además, se cree que la achicoria tiene unAfecto positivo en el hígado, así como tener cualidades de limpieza de sangre. La achicoria también es una planta multipropósito, ya que las hojas se pueden comer crudas en una ensalada y la raíz hervida se puede comer como un vegetal cocinado.
Los cafés de grano son sustitutos de café que son mezclas de alimentos como granos y nueces. Los cafés de granos están destinados a usarse en una cafetera, pero muchas de estas mezclas pueden tener un sabor bastante amargado. Los ingredientes en los cafés de grano pueden incluir cebada, almendras, espárragos, raíz de diente de león e higos. Las bellotas utilizadas en los sustitutos del café pueden hacer que la bebida tenga un sabor especialmente amargo. Los cafés de grano con sabor dulce tienden a ser el tipo más popular.
Muchas personas simplemente usan té verde y/o tés herbales como sustituto del café. Las bebidas de té no saben nada como el café, pero muchos de los que comienzan a reemplazar algunas de sus tazas diarias de café con tazas de té a menudo pueden hacer la transición directamente a beber té solamente. T BlackEAS contiene altas cantidades de cafeína, pero los tés verdes y la mayoría de los tés herbales no lo hacen y estos tés son sustitutos populares de café. Los productos descafeinados a menudo no se recomiendan, ya que se cree que algunos de sus métodos de procesamiento posiblemente son cancerígenos.