¿Cuáles son los beneficios del repollo orgánico?
Los beneficios del repollo orgánico incluyen la facilidad de uso y las máximas recompensas de salud. Aunque las verduras orgánicas deben lavarse, no hay necesidad de procedimientos de limpieza extensos a medida que el producto se cultiva sin pesticidas. El sabor del repollo orgánico puede ser mucho mejor que en las variedades cultivadas con pesticidas. Tanto el repollo verde como el rojo contienen nutrientes beneficiosos.
El repollo es rico en fibra y vitamina C. También se cree que el vegetal de hoja tiene propiedades de lucha contra el cáncer. El color natural brillante del repollo rojo contiene una gran cantidad de antocianina que se cree que ayuda a proteger el cuerpo del cáncer. El repollo orgánico está disponible en variedades rojas y verdes.
Se cree que algunos pesticidas son causantes de cáncer. Como los tipos orgánicos de repollo no contienen pesticidas, ofrecen nutrientes máximos sin riesgos de pesticidas. Los estudios muestran que el repollo puede llevar pesticidas desde las raíces hasta las capas de la hoja interna, por lo que elegir la versión orgánica puede ser extremoy beneficioso como lo evita eso. Las coles orgánicas también pueden tener un sabor mucho más delicioso. El beneficio del sabor puede ser especialmente beneficioso para aquellos que beben jugo de repollo orgánico con la esperanza de que pueda ayudar a tratar las úlceras estomacales u otras afecciones.
Las coles orgánicas solo necesitan un lavado rápido, lo que las hace más fáciles de usar. El repollo se puede enjuagarse y en rodajas para hacer ensaladas o ensaladas de col. Si bien el repollo triturado es popular para mezclar con mayonesa y otros ingredientes en ensalada de col, también se puede usar para agregar un nutriente, textura o impulso de color beneficioso a muchos platos. Por ejemplo, se puede agitar el repollo orgánico rallado en platos de arroz en el último minuto para agregar un atractivo crujiente. También puede superar tacos o envolturas en lugar de lechuga.
El repollo también tiende a mezclarse bien con muchos otros alimentos e imparte una textura diferente cuando se come crudo o cocinado. El repollo cocido puede agregar tanto nutrición y sabor a las sopas mientras mantienen la textura general suave en lugar de crujiente. No solo se cultivan tipos orgánicos de repollo sin pesticidas, sino que su costo puede ser más bajo que otros productos libres de pesticidas si se cultiva localmente. Mientras que los plátanos orgánicos crecen solo en una parte limitada del mundo, la mayoría de las variedades de repollo se pueden cultivar con éxito en muchos climas cálidos y fríos diferentes.
Dado que el repollo es un vegetal de raíz, tiende a mantenerse mucho más tiempo que muchas otras verduras. Este es un beneficio al comprar repollo orgánico, ya que hay menos posibilidades de tener que tirarlo debido al deterioro antes de poder usarlo. La lechuga y las espinacas generalmente se estropean antes del repollo. Las variedades orgánicas de repollo también están disponibles durante todo el año en muchas partes del mundo.