Wat zijn de voordelen van biologische kool?
De voordelen van organische kool omvatten gebruiksgemak en maximale gezondheidsbeloningen. Hoewel biologische groenten moeten worden gewassen, is er geen behoefte aan uitgebreide reinigingsprocedures omdat de producten zonder pesticiden worden gekweekt. De smaak van organische kool kan veel leuker zijn dan in variëteiten die worden geteeld met pesticiden. Zowel groene als rode kool bevatten nuttige voedingsstoffen.
Kool bevat veel vezels en vitamine C. De bladgroente wordt ook verondersteld kankerbestrijdende eigenschappen te hebben. De heldere natuurlijke kleur van rode kool bevat een grote hoeveelheid anthocyanine waarvan wordt gedacht dat het helpt het lichaam te beschermen tegen kanker. Organische kool is beschikbaar in zowel rode als groene variëteiten.
Men denkt dat sommige pesticiden kankervermogen zijn. Aangezien organische soorten koolvrij zijn, bieden ze maximale voedingsstoffen zonder risico's van pesticiden. Studies tonen aan dat kool pesticiden van de wortels naar de binnenste bladlagen kan nemen, dus het kiezen van de organische versie kan extremel zijny nuttig zoals het dat vermijdt. Biologische kool kan ook een veel meer heerlijke smaak hebben. Het smaakvoordeel kan vooral gunstig zijn voor degenen die biologisch koolsap drinken in de hoop dat het kan helpen bij de behandeling van maagzweren of andere aandoeningen.
Biologische kool nodig heeft slechts een snelle wasbeurt nodig, waardoor ze gemakkelijker te gebruiken zijn. Kool kan worden gespoeld en gesneden in flarden om salades of koolsalade te maken. Hoewel de geraspte kool populair is om te mengen met mayonaise en andere ingrediënten in Coleslaw, kan het ook worden gebruikt om een nuttige voedingsstof, textuur of kleurboost toe te voegen aan veel gerechten. Geripte organische kool kan bijvoorbeeld op het laatste moment in rijstgerechten worden geroerd om crunch -aantrekkingskracht toe te voegen. Het kan ook toppaco's of wraps in plaats van sla.
Kool heeft ook de neiging om te mengen met veel andere voedingsmiddelen en het geeft een andere textuur wanneer het rauw of gekookt wordt gegeten. Gekookte kool kan beide nutri toevoegenSoepen en smaak op soepen, terwijl de algehele textuur nog steeds zacht in plaats van knapperig wordt gehouden. Niet alleen worden biologische soorten kool gekweekt zonder pesticiden, maar hun kosten kunnen lager zijn dan andere pesticidevrije producten als deze lokaal wordt gekweekt. Terwijl organische bananen alleen in een beperkt deel van de wereld groeien, kunnen de meeste koolsoorten met succes worden gekweekt in veel verschillende warme en koele klimaten.
Aangezien kool een wortelgroente is, heeft het de neiging om veel langer te blijven dan veel andere groenten. Dit is een voordeel bij het kopen van organische kool, omdat er minder kans is om het uit te gooien vanwege bederf voordat het kan worden gebruikt. Sla en spinazie bederven meestal voor kool. Organische variëteiten van kool zijn ook het hele jaar door beschikbaar in veel delen van de wereld.