¿Cuáles son los mejores consejos para hornear con requesón?
Para algunos, el requesón es la mejor comida reconfortante. Es suave y cremoso, es maravilloso con bayas o duraznos frescos, ofrece calcio y tiene relativamente poca grasa y también puede tomar el calor. Los panes dulces y salados horneados con requesón no duran mucho en la tabla de cortar debido a su rico sabor y textura húmeda. Hornear con requesón en lugar de crema agria, ricotta o crema espesa en platos principales como lasaña, pasteles de marihuana y hornes sabrosos y hornes también agrega sabor y nutrientes. Elegir el tipo correcto de requesón para una receta particular es importante, y al usar sustituciones, es importante observar cantidades.
El cocinero inteligente necesita determinar si hornear con requesón seco o cremoso es la mejor opción para una receta o método de cocción particular. El cremoso requesón de requesón humedece panes y otras delicias de panadería, mientras que el requesón seco no tiene leche adicional y es menos probable que se separe o se cuesten a fuego alto, por lo que es B BElección de eter para alimentos que se cocinarán a temperaturas más altas. El requesón seco puede estar un poco menos disponible, pero muchas tiendas de alimentos saludables lo llevan, o enjuagar el cremoso requesón en un colador dejará una cuajada seca.
Casi cualquier receta de cacerola que presente crema agria, mayonesa, crema espesa o sopa condensada se beneficiará de hornear con requesón. Un simple pollo, frijoles negros y una cazuela de arroz marrón se mantiene muy bien con requesón, un huevo y solo un poco de queso rallado. Los pimientos rellenos se pueden crear en poco tiempo usando requesón cremoso, cebolla salteada, un poco de arroz y cualquier verdura que el cocinero tenga a mano.
Casi todos aman la tarta de queso, pero pocas personas aman la grasa que se pone el corazón que contiene una sola rebanada. Gracias al requesón, este postre pecaminosamente delicioso se vuelve francamente angelical. A diferencia de la densa, crema crema y chee a base de crema agriaSeckes, un pastel de queso hecho al hornear con requesón y yogurt bajo en grasa, un poco de azúcar, huevos y solo una pizca de harina es una confección ligera como aire. Agregar frambuesas, fresas u otra fruta a la masa lo hace cantar.
Los cocineros que buscan recortar la grasa de las ricas salsas de crema o los postres cremosos encuentran que las cantidades equivalentes de yogurt bajo en grasa y requesón cremoso hacen el truco. Las recetas que requieren queso crema generalmente aceptan la misma cantidad de requesón seco más un poco de margarina y tal vez un toque de leche baja en grasa si los resultados parecen demasiado secos. Las recetas para hornear con requesón son fáciles de encontrar a través de Internet, pero los cocineros creativos pronto se encontrarán creando sus propios platos exclusivos utilizando esta comida versátil.