Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące pieczenia z twarogu?
Dla niektórych twarogu jest najlepszym wygodnym jedzeniem. Jest miękki i kremowy, jest cudowny z jagodami lub świeżymi brzoskwiniami, oferuje wapń i ma stosunkowo mało tłuszczu, a także może przyjmować ciepło. Słodkie i pikantne pieczywo pieczone z twarogu nie trwają długo na desce do krojenia ze względu na ich bogaty smak i wilgotną konsystencję. Pieczenie z twarogu zamiast kwaśnej śmietany, ricotta lub ciężkiej śmietany w przystawkach, takich jak lasagne, garnki oraz pikantne pieczenia mięsa i warzyw, dodaje również smaku i składników odżywczych. Ważne jest wybór odpowiedniego rodzaju twarogu do określonego przepisu, a przy użyciu podstawień ważne jest, aby odnotować ilości.
Sprytny kucharz musi ustalić, czy pieczenie suchym lub kremowym twarogu jest najlepszym wyborem dla konkretnego przepisu lub metody gotowania. Kremowy twarożec kremuje chleb i inne piekarni, podczas gdy suchy twarogowy ser nie ma dodatkowego mleka i rzadziej oddziela się ani zwinął się pod dużym ogniem, co czyni go B.ETTER wybór pokarmów, które będą gotowane w wyższych temperaturach. Suchy serowy może być nieco mniej dostępny, ale wiele sklepów ze zdrową żywnością nosi go lub spłukiwanie kremowego twarogu w sitku pozostawi suche twarogu.
Prawie każdy przepis na zapiekankę z kwaśną śmietaną, majonezem, ciężką śmietaną lub skondensowaną zupą skorzysta z pieczenia z twarogu. Prosty kurczak, czarna fasola i brązowa zapiekanki ryżowe ładnie trzymają się z twarogu, jajkiem i tylko odrobiną rozdrobnionego sera. Namane papryki można tworzyć w mgnieniu oka, używając kremowego twarogu, smażonej cebuli, odrobiny ryżu i wszelkich warzyw, które kucharz ma pod ręką.
Prawie wszyscy uwielbiają sernik, ale niewielu ludzi uwielbia tłuszczu, który zawiera jeden kawałek. Dzięki Cattage Cheese ten grzesznie pyszny deser staje się wręcz anielski. W przeciwieństwie do gęstego, kremowego sera i kwaśnej śmietanySecakes, sernik wykonany przez pieczenie z twarogu i jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu, odrobinę cukru, jaj i tylko smidgen z mąki to lekko po prostu słodycze. Dodanie malin, truskawek lub innych owoców do ciasta sprawia, że śpiewa.
Cooks, którzy chcą przyciąć tłuszcz z bogatych sosów kremowych lub kremowych deserów, stwierdzają, że równoważne ilości jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu i kremowego twarogu. Przepisy, które wymagają sera śmietanowego, ogólnie akceptują tę samą ilość suchego twarogu oraz odrobinę margaryny i być może odrobinę mleka o niskiej zawartości tłuszczu, jeśli wyniki wydają się zbyt suche. Przepisy do pieczenia z twarogiem są łatwe do znalezienia przez Internet, ale kreatywni kucharze wkrótce będą tworzyć własne charakterystyczne potrawy przy użyciu tego wszechstronnego jedzenia.