Hva er de beste tipsene for å bake med cottage cheese?

For noen er cottage cheese den ultimate komfortmat. Den er myk og kremet, er fantastisk med bær eller ferske fersken, tilbyr kalsium og har relativt lite fett, og kan også ta varmen. Søte og velsmakende brød bakt med cottage cheese varer ikke lenge på skjærebrettet på grunn av deres rike smak og fuktige tekstur. Baking med cottage cheese i stedet for rømme, ricotta eller tung krem ​​i hovedretter som lasagne, grytepai og salte kjøtt og vegetabilske baker gir smak og næringsstoffer også. Å velge riktig type cottage cheese for en bestemt oppskrift er viktig, og når du bruker substitusjoner, er det viktig å merke mengder.

Den smarte kokken må bestemme om baking med tørr eller kremet cottage cheese er det beste valget for en bestemt oppskrift eller matlagingsmetode. Kremet cottage cheesValg for mat for mat som vil bli tilberedt ved høyere temperaturer. Tørr cottage cheese kan være litt mindre tilgjengelig, men mange helsekostbutikker har den, eller skyller kremet cottage cheese i en sil vil etterlate tørr ostemasse.

Nesten hvilken som helst gryterettoppskrift som har rømme, majones, tung krem ​​eller kondensert suppe vil dra nytte av å bake med cottage cheese. En enkel kylling, svart bønne og brun risgryte holder pent sammen med cottage cheese, et egg og bare litt strimlet ost. Fylte paprika kan opprettes på kort tid ved hjelp av kremet cottage cheese, sautert løk, litt ris og uansett grønnsaker kokken har på hånden.

Nesten alle elsker ostekake, men få mennesker elsker det hjertestoppende fettet en enkelt skive inneholder. Takket være cottage cheese blir denne syndig deilige desserten rett og slett engel. I motsetning til tett, kremost og rømmebasert cheeSecakes, en ostekake laget ved å bake med cottage cheese og lite fett yoghurt, litt sukker, egg og bare en smidgen av mel er en lys-som-luftkonfekt. Å tilsette bringebær, jordbær eller annen frukt til røren får den til å synge.

Kokker som ønsker å trimme fettet fra rike kremsauser eller kremede desserter, finner ut at tilsvarende mengder lite fett yoghurt og kremet cottage cheese gjør susen. Oppskrifter som krever kremost aksepterer generelt den samme mengden tørr cottage cheese pluss litt margarin og kanskje en skvett melk med lite fett hvis resultatene virker for tørre. Oppskrifter på baking med cottage cheese er enkle å finne via internett, men kreative kokker vil snart finne seg i å lage sine egne signaturretter ved hjelp av denne allsidige maten.