Was sind die besten Tipps zum Backen mit Hüttenkäse?

Für einige ist Cottage -Käse das ultimative Komfortnahrungsmittel. Es ist weich und cremig, ist wunderbar mit Beeren oder frischen Pfirsichen, bietet Kalzium und hat relativ wenig Fett und kann auch die Hitze nehmen. Süße und herzhafte Brot, die mit Hüttenkäse gebacken wurden, dauern aufgrund ihres reichhaltigen Geschmacks und ihrer feuchten Textur nicht lange auf dem Schneidebrett. Backen Sie mit Hüttenkäse anstelle von Sauerrahm, Ricotta oder schwerer Creme in Vorspeisen wie Lasagne, Topfkuchen und herzhaftem Fleisch und Gemüse -Backen werden auch Geschmack und Nährstoffe verleihen. Die Auswahl der richtigen Art von Hüttenkäse für ein bestimmtes Rezept ist wichtig, und bei Verwendung von Substitutionen ist es wichtig, Mengen zu notieren. Creamy Cottage -Käse befeuertEtter -Auswahl für Lebensmittel, die bei höheren Temperaturen gekocht werden. Trockener Häuschenkäse ist möglicherweise etwas weniger verfügbar, aber viele Lebensmittelgeschäfte tragen ihn, oder der cremige Hüttenkäse in einem Sieb hinterlässt trockene Quark.

Fast jedes Auflaufrezept mit saurer Sahne, Mayonnaise, schwerer Sahne oder kondensierter Suppe profitiert vom Backen mit Hüttenkäse. Ein einfaches Huhn, eine schwarze Bohne und ein brauner Reisauflauf hält gut mit Hüttenkäse, einem Ei und nur ein wenig zerkleinerten Käse zusammen. Gefüllte Paprika können in kürzester Zeit mit cremigen Hüttenkäse, sautierten Zwiebeln, einem kleinen Reis und dem Gemüse, das der Koch zur Hand hat, hergestellt werden.

Fast jeder liebt Käsekuchen, aber nur wenige Leute lieben das herzzerreißende Fett, das eine einzelne Scheibe enthält. Dank Cottage -Käse wird dieses sündhaft köstliche Dessert geradezu engelhaft. Im Gegensatz zu dichter Chee mit Frischkäse und saurer Sahne basierendSecakes, ein Käsekuchen, der durch Backen mit Hüttenkäse und fettarmen Joghurt, ein wenig Zucker, Eier und nur ein kleines Mehl ist, ist ein Licht-Air-Konfekt. Durch das Hinzufügen von Himbeeren, Erdbeeren oder anderen Früchten zum Teig singen es.

Köche, die das Fett von reichen Cremesaucen oder cremigen Desserts abschneiden möchten, finden, dass äquivalente Mengen an fettarmen Joghurt- und cremiger Hüttenkäse den Trick machen. Rezepte, die Frischkäse erfordern, akzeptieren im Allgemeinen die gleiche Menge trockener Cottage-Käse plus ein wenig Margarine und vielleicht einen Spritzer fettarmer Milch, wenn die Ergebnisse zu trocken erscheinen. Rezepte zum Backen mit Hüttenkäse sind über das Internet leicht zu finden, aber kreative Köche werden bald ihre eigenen typischen Gerichte mit diesem vielseitigen Essen erstellen.