¿Cuáles son los mejores consejos para cortar cebollas?
Los consejos que pueden ayudar con las cebollas de corte incluyen métodos para reducir el agua de agua, como garantizar la ventilación adecuada y aquellos que reducen el tiempo de preparación. Herramientas como procesadores de alimentos, guantes y otros utensilios de cocina también pueden facilitar las cebollas. Usar el cuchillo más afilado posible puede ser útil porque no solo acelera el tiempo de corte, sino que también puede ayudar a reducir la cantidad de gases productores de lágrimas emitidos por la cebolla. Enfrontar las cebollas por un período de tiempo antes de cortarlas también puede reducir la cantidad de gases irritantes.
Hay otras formas básicas de evitar la irritación del ojo asociado con el corte de cebolla. Usar protección para los ojos es una de las formas más comunes. A algunas personas les gusta usar gafas, mientras que otras prefieren usar oculares que cubran el frente y los ladosde la cara alrededor de los ojos. La buena ventilación en el área de cocción también puede ser muy útil.
El uso de un procesador de alimentos puede ser bastante útil al cortar cebollas. Los procesadores de alimentos están disponibles en varias formas y tamaños y pueden tener varias características diferentes. Algunos procesadores de alimentos simplemente pueden cortar una cebolla, mientras que otros modelos pueden tener varias configuraciones que pueden usarse para picar cebollas o proporcionar cortes finos. Cuando se usa un procesador de alimentos para cortar cebollas, muchos de los gases que irritan los ojos están atrapados dentro del dispositivo, y si las cebollas se eliminan rápidamente y el procesador se enjuaga inmediatamente después del uso, la irritación del ojo se puede evitar por completo.
A algunas personas les gusta rallar las cebollas. La rejilla en lugar de cortar cebollas puede ahorrar una cantidad considerable de tiempo para aquellos que no pueden usar cuchillos hábilmente. Cuando las cebollas se rallan en lugar de picadas a mano, generalmente se produce una textura diferente, yAlgunas personas encuentran que esto es ventajoso para ciertas recetas. Un buen consejo al rehuir una cebolla a mano es usar guantes porque los jugos pueden hacer que las manos huelen a cebolla incluso después del lavado. Otra forma de ayudar a eliminar el olor de la cebolla de las manos es frotarlos sobre un artículo de acero inoxidable antes de lavar.
Uno de los consejos más importantes para cortar cebollas es usar un método que sea menos intimidante. A algunas personas les gusta cortar cebollas con mucha precisión, hacer incluso recortes y tener mucho cuidado para cortar la cebolla en lugares específicos. Si incluso los cortes parecen tomar demasiado tiempo, cortar la cebolla usando cualquier técnica es más fácil y más rápida para el individuo no es una mala idea porque preparar las cebollas rápidamente podría evitar la irritación ocular. Para las personas que no se sienten cómodas usando cuchillos, un procesador de alimentos o un helicóptero de manos puede ser una buena opción.