Quali sono i migliori consigli per tagliare le cipolle?
Suggerimenti che possono aiutare con il taglio delle cipolle includono metodi per ridurre l'ingorgo, come garantire una ventilazione adeguata e quelli che riducono i tempi di preparazione. Strumenti come trasformatori alimentari, guanti e altri utensili da cucina possono anche semplificare il taglio delle cipolle.
Ircadici degli occhi, bruciore o puntura è un problema per la maggior parte delle persone quando tagliano le cipolle, ma ci sono una serie di cose che possono ridurre l'irritazione degli occhi. L'uso del coltello più acuto possibile può essere utile perché non solo accelera il tempo di taglio, ma può anche aiutare a ridurre la quantità di gas che producono lacrime emessi dalla cipolla. Raffriggere le cipolle per un periodo di tempo prima di tagliarle può anche ridurre la quantità di gas irritanti.
Esistono altri modi di base per prevenire l'irritazione degli occhi associati al taglio della cipolla. Indossare la protezione degli occhi è uno dei modi più comuni. Ad alcune persone piace indossare occhiali, mentre altri preferiscono usare guardie oculari che coprono la parte anteriore e i latidel viso intorno agli occhi. Anche una buona ventilazione nella zona di cottura può essere molto utile.
L'uso di un robot da cucina può essere molto utile quando si tagliano le cipolle. I trasformatori di alimenti sono disponibili in varie forme e dimensioni e possono avere diverse caratteristiche. Alcuni trasformatori alimentari possono semplicemente tagliare una cipolla, mentre altri modelli possono avere varie impostazioni che possono essere utilizzate per tritare le cipolle o fornire tagli fini. Quando si utilizza un robot da cucina per tagliare le cipolle, molti dei gas che irritano gli occhi sono intrappolati all'interno del dispositivo e se le cipolle vengono rimosse rapidamente e il processore è sciacquato immediatamente dopo l'uso, l'irritazione degli occhi può essere evitata completamente.
Ad alcune persone piace grattugiarsi le cipolle. La grattugiatura invece di tagliare le cipolle può risparmiare molto tempo per coloro che non possono usare i coltelli abilmente. Quando le cipolle sono grattugiate anziché tritate a mano, di solito risulta una trama diversa eAlcune persone trovano questo vantaggioso per alcune ricette. Un buon suggerimento quando una griglia a mano una cipolla è indossare guanti perché i succhi possono causare l'odore delle mani anche dopo il lavaggio. Un altro modo per aiutare a rimuovere l'odore di cipolla dalle mani è strofinarli su un oggetto in acciaio inossidabile prima di lavarsi.
Uno dei suggerimenti più importanti per tagliare le cipolle è usare un metodo meno intimidatorio. Ad alcune persone piace tagliare le cipolle con molta precisione, facendo anche tagli e prendendosi molta cura di tagliare la cipolla in luoghi specifici. Se anche i tagli sembrano richiedere troppo tempo, tagliare la cipolla usando qualunque tecnica sia più semplice e veloce per l'individuo non è una cattiva idea perché preparare rapidamente le cipolle potrebbe impedire l'irritazione degli occhi. Per le persone che non si sentono a proprio agio nell'uso dei coltelli, un robot da cucina o un chopper a mano può essere una buona scelta.