Quels sont les meilleurs conseils pour couper les oignons?
Les conseils qui peuvent aider à couper les oignons comprennent des méthodes pour réduire l'allégement des yeux, comme garantir une bonne ventilation et celles qui réduisent le temps de préparation. Des outils tels que les transformateurs alimentaires, les gants et autres ustensiles de cuisine peuvent également faciliter la coupe des oignons.
L'arrosage, la brûlure ou la picotement des yeux est un problème pour la plupart des gens lors de la coupe des oignons, mais il y a un certain nombre de choses qui peuvent réduire l'irritation des yeux. L'utilisation du couteau le plus pointu possible peut être utile car elle accélère non seulement le temps de hachage, mais peut également aider à réduire la quantité de gaz productrice de déchirures émis par l'oignon. Le refroidissement des oignons pendant un certain temps avant de les couper peut également réduire la quantité de gaz irritants.
Il existe d'autres moyens de base pour empêcher l'irritation oculaire associée au hachage d'oignon. Le port de la protection des yeux est l'un des moyens les plus courants. Certaines personnes aiment porter des lunettes, tandis que d'autres préfèrent utiliser des garde-yeux qui couvrent l'avant et les côtésdu visage autour des yeux. Une bonne ventilation dans la zone de cuisson peut également être très utile.
L'utilisation d'un robot culinaire peut être très utile lors de la coupe des oignons. Les transformateurs alimentaires sont disponibles sous différentes formes et tailles et peuvent avoir un certain nombre de fonctionnalités différentes. Certains transformateurs alimentaires peuvent simplement désiler un oignon, tandis que d'autres modèles peuvent avoir divers paramètres qui peuvent être utilisés pour mâcher les oignons ou fournir des coupes fines. Lorsque vous utilisez un robot culinaire pour hacher les oignons, de nombreux gaz qui irritent les yeux sont piégés à l'intérieur de l'appareil, et si les oignons sont retirés rapidement et le processeur rincé immédiatement après utilisation, l'irritation des yeux peut être évité complètement.
Certaines personnes aiment râper les oignons. Le réseau au lieu de couper les oignons peut gagner un temps considérable pour ceux qui ne peuvent pas utiliser les couteaux habilement. Lorsque les oignons sont râpés au lieu de coupés à la main, une texture différente en résulte généralement etCertaines personnes trouvent que cela est avantageux pour certaines recettes. Une bonne astuce lorsque le grinçage à la main est de porter des gants car les jus peuvent faire sentir les mains les oignons comme un lavage. Une autre façon d'aider à éliminer l'odeur d'oignon des mains est de les frotter sur un objet en acier inoxydable avant le lavage.
L'un des conseils les plus importants pour couper les oignons est d'utiliser une méthode qui est la moins intimidante. Certaines personnes aiment hacher les oignons avec beaucoup de précision, faisant même des coupes et prenant grand soin de couper l'oignon dans des endroits spécifiques. Si même les coupes semblent prendre trop de temps, couper l'oignon en utilisant la technique la plus facile et la plus rapide pour l'individu n'est pas une mauvaise idée, car la préparation des oignons pourrait rapidement empêcher l'irritation des yeux. Pour les personnes qui ne sont pas à l'aise d'utiliser des couteaux, un robot culinaire ou un hélicoptère à main peut être un bon choix.