Jakie są najlepsze wskazówki do siekania cebuli?
Porady
, które mogą pomóc w siekaniu cebuli, obejmują metody zmniejszania wleczenia wzroków, takie jak zapewnienie odpowiedniej wentylacji i te, które skracają czas przygotowania. Narzędzia takie jak przetwórcy kuchenny, rękawiczki i inne przybory kuchenne mogą również ułatwić siekanie cebuli.
Podlewanie, spalanie lub kłucie jest problemem dla większości ludzi podczas siekania cebuli, ale istnieje wiele rzeczy, które mogą zmniejszyć podrażnienie oka. Używanie możliwego najostrzejszego noża może być pomocne, ponieważ nie tylko przyspiesza czas siekania, ale także może pomóc w zmniejszeniu ilości gazów wytwarzających łzy emitowane przez cebulę. Relacjonowanie cebuli przez pewien czas przed ich siekaniem może również zmniejszyć ilość irytujących gazów.
Istnieją inne podstawowe sposoby zapobiegania podrażnieniu oka związanym z siekaniem cebuli. Noszenie ochrony oczu jest jednym z najczęstszych sposobów. Niektórzy ludzie lubią nosić gogle, podczas gdy inni wolą używać strażników, które zakrywają przód i bokitwarzy wokół oczu. Dobra wentylacja w strefie gotowania może być również bardzo pomocna.
Za pomocą robota kuchennego może być bardzo pomocna podczas siekania cebuli. Procesory spożywcze są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach i mogą mieć wiele różnych funkcji. Niektóre przetwórcy kuchenne mogą po prostu kostkować, podczas gdy inne modele mogą mieć różne ustawienia, które można wykorzystać do mielania cebuli lub zapewnienia drobnych cięć. Podczas korzystania z robota kuchennego do siekania cebuli, wiele gazów, które podrażniają oczy, jest uwięzionych wewnątrz urządzenia, a jeśli cebula jest usunięta szybko, a procesor przepłukany natychmiast po użyciu, można całkowicie uniknąć podrażnienia oczu.
Niektórzy ludzie lubią zerwać cebulę. Growanie zamiast siekania cebuli może zaoszczędzić znaczną ilość czasu dla tych, którzy nie mogą umiejętnie używać noży. Kiedy cebula jest tartowana zamiast ręcznie posiekana, zwykle powstaje inna tekstura iNiektóre osoby uważają to za korzystne dla niektórych przepisów. Dobrą końcówką podczas ręcznego krążącego cebulę jest noszenie rękawiczek, ponieważ soki mogą powodować, że dłonie pachną jak cebula nawet po umyciu. Innym sposobem pomocy w usunięciu zapachu cebuli z rąk jest pocieranie ich o stal ze stali nierdzewnej przed umyciem.
Jedną z najważniejszych wskazówek do siekania cebuli jest użycie metody najmniej zastraszającej. Niektórzy ludzie lubią siekać cebulę z dużą precyzją, robiąc nawet cięcia i starając się posiekać cebulę w określonych miejscach. Jeśli nawet cięcia wydają się zbyt długo, siedzenie cebuli za pomocą dowolnej techniki jest najłatwiejsze i najszybsze dla jednostki, nie jest złym pomysłem, ponieważ szybkie przygotowanie cebuli może zapobiec podrażnieniu oczu. Dla osób, które nie czują się komfortowo, używając noży, robot kuchenny lub chopper ręczny może być dobrym wyborem.