Vilka är de bästa tipsen för att hugga lök?

Tips som kan hjälpa till med huggning av lök inkluderar metoder för att minska ögonvattnet, såsom att säkerställa korrekt ventilation, och de som minskar beredningstiden. Verktyg som matprocessorer, handskar och andra köksredskap kan också underlätta huggning av lökar.

ögonvattning, bränning eller stickning är ett problem för de flesta när du hugger lök, men det finns ett antal saker som kan minska ögonirritationen. Att använda den skarpaste kniven som möjligt kan vara till hjälp eftersom den inte bara påskyndar huggningstiden utan också kan hjälpa till att minska mängden tårproducerande gaser som släpps ut av löken. Kylning av lökarna under en tid innan huggning kan minska mängden irriterande gaser också.

Det finns andra grundläggande sätt att förhindra ögonirritation i samband med lökhackning. Att bära ögonskydd är ett av de vanligaste sätten. Vissa människor gillar att bära skyddsglasögon, medan andra föredrar att använda ögonvakter som täcker framsidan och sidornaav ansiktet runt ögonen. Bra ventilation i matlagningsområdet kan också vara till stor hjälp.

Att använda en matprocessor kan vara ganska användbart när du hugger lök. Matprocessorer finns i olika former och storlekar och kan ha ett antal olika funktioner. Vissa matprocessorer kan helt enkelt tärna en lök, medan andra modeller kan ha olika inställningar som kan användas för att hacka lök eller ge fina snitt. När du använder en matprocessor för att hugga lök, fångas många av gaserna som irriterar ögonen inuti enheten, och om lökarna tas bort snabbt och processorn sköljs omedelbart efter användning, kan ögonirritation undvikas helt.

Vissa människor gillar att rita lök. Gitter istället för att hugga lök kan spara en betydande tid för dem som inte kan använda knivar skickligt. När löken är riven istället för hackad för hand resulterar en annan konsistens vanligtvis ochVissa tycker att detta är fördelaktigt för vissa recept. Ett bra tips när man rasar en lök för hand är att bära handskar eftersom juicerna kan få händerna att lukta som lök även efter tvätt. Ett annat sätt att hjälpa till att ta bort löklukten från händerna är att gnugga dem över ett rostfritt stålföremål innan du tvättar.

Ett av de viktigaste spetsarna för att hugga lök är att använda en metod som är minst skrämmande. Vissa människor gillar att hugga lökar med mycket precision, göra till och med snitt och ta stor försiktighet för att hugga löken på specifika platser. Om även nedskärningar verkar ta för lång tid, är det lättast att hugga löken med vilken teknik som är lättast och snabbast för individen, eftersom att förbereda löken snabbt kan förhindra ögonirritation. För personer som inte är bekväma att använda knivar kan en matprocessor eller handhoppare vara ett bra val.