¿Cuáles son los mejores consejos para hacer pastel de piña sin huevo?
La mejor manera de hacer pastel de piña sin huevo es seguir una receta que no requiere huevos. Hay muchas recetas veganas diferentes para el pastel de piña, ninguna de las cuales incluirá huevos, así como pasteles no veganos que pueden incluir mantequilla o leche, pero que no requieren huevos. Al seguir una receta de pastel que requiere huevos, hay algunas formas diferentes de hacer el pastel sin huevos, aunque cada uno de estos métodos cambiará la consistencia del pastel. Algunas de las mejores sustituciones son aceite y harina, refrescos y sustituto de huevo vegano. Los huevos le dan a los pasteles una textura esponjosa, por lo que otros sustitutos de huevos, como el plátano, que funcionan bien como aglutinantes, no deben usarse en un pastel de piña sin huevo.
Varias recetas para pastel de piña sin huevo están disponibles en libros de cocina e en Internet. Puede ser más fácil encontrar una receta vegana que una receta sin huevo porque muchas personas que no comen huevos también evitan los productos lácteos. Si la receta es vegana o simplemente sin huevo, lo haremose otra combinación de ingredientes para compensar la falta de huevo.
Para hacer un pastel de piña sin huevo mientras sigue una receta que requiere huevos, es necesario sustituir los ingredientes que imitarán el efecto de los huevos. En los pasteles, los huevos ayudan a crear una textura esponjosa y pueden ser reemplazados por ingredientes que ayudarán a hacer que la masa sea más ligera. Una de las formas más fáciles de hacer un pastel de piña sin huevo es usar 0.25 taza (60 ml) de sustituto de huevo y una cucharadita de aceite para cada huevo en la receta. Aunque el sustituto del huevo se puede usar solo, agregar aceite mejora enormemente la textura del pastel. Sin embargo, un poco de huevo está hecho con huevo, por lo que el cocinero debe leer los ingredientes cuidadosamente si él o ella quiere hacer un pastel de piña verdaderamente sin huevo.
También es posible hacer un pastel de piña sin huevo sustituyendo una combinación de agua, harina, aceite y polvo de hornear para los huevos. Los refrescos, como la cola, el jengibre o el limón-lima también se pueden usar en un pastel de piña en lugar de huevos, pero una receta que requiere específicamente el refresco debe usarse porque agregar demasiado puede crear un pastel empapado. Los plátanos y el tofu, que se usan para hacer galletas y pasteles sin huevo, no deben usarse en un pastel de piña sin huevo porque harán que el pastel sea más denso.