Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia ciasta ananasowego bez jaj?
Najlepszym sposobem na wykonanie bezgrzewodowego ciasta ananasowego jest przestrzeganie przepisu, który nie wymaga jaj. Istnieje wiele różnych wegańskich przepisów na ciasto ananasowe, z których żaden nie będzie zawierał jaj, a także ciastki niejeżdżone, które mogą obejmować masło lub mleko, ale nie wymagają jaj. Po przepisie na ciasto, który wymaga jaj, istnieje kilka różnych sposobów robienia ciasta bez jaj, chociaż każda z tych metod zmieni konsystencję ciasta. Niektóre z najlepszych podstawień to olej i mąka, soda i wegański podstawny jaja. Jajka nadają ciastom puszystą konsystencję, więc inne substytuty jaj, takie jak banan, które działają dobrze jako spoiwa, nie powinny być używane w bezgrzewnnym torcie ananasowym.
Różne przepisy na ciasto ananasowe bez jaj są dostępne w książkach kucharskich i w Internecie. Może być łatwiej znaleźć wegański przepis niż przepis bez jaj, ponieważ wiele osób, które nie jedzą jaj, również unika produktów mlecznych. Niezależnie od tego, czy przepis jest wegański, czy po prostu bez jajek,e Kolejna kombinacja składników, aby nadrobić brak jaja.
W celu wykonania bezgrzewodowego ciasta ananasowego podczas przepisu wymagającego jaj, konieczne jest zastąpienie składników, które naśladują efekt jaj. W ciastach jaja pomagają stworzyć puszystą konsystencję i można je zastąpić składnikami, które pomogą uczynić ciasto lżejsze. Jednym z najłatwiejszych sposobów na wykonanie bezgrzewodnego ciasta ananasowego jest użycie 0,25 szklanki (60 ml) substytutu jaja i łyżeczki oleju dla każdego jajka w przepisie. Chociaż substytut jaj może być używany sam, dodanie oleju znacznie poprawia konsystencję ciasta. Niektóre substytuty jaj są jednak wykonane z jajka, więc kucharz powinien uważnie przeczytać składniki, jeśli chce zrobić naprawdę bez jajka ciasto ananasowe.
Możliwe jest również wykonanie bezgrzewodnego ciasta ananasowego, zastępując kombinację wody, mąki, oleju i proszku do pieczenia na jajka. Soda, taka jak COLA, Ginger Ale lub Lemon-Line, mogą być również używane w torcie ananasowym zamiast jaj, ale należy użyć przepisu, który wymaga sody, ponieważ dodanie zbyt dużego może stworzyć rozmoczone ciasto. Banany i tofu, które są używane do robienia ciastek i ciastek bez jajka, nie powinny być używane w bezgrzewodnym torcie ananasowym, ponieważ sprawi, że ciasto gęste.