¿Cuáles son los mejores consejos para hacer sopa de nabo?
Un cocinero puede hacer una versión cremosa de sopa de nabe o una versión que deja las verduras enteras. Para obtener más sabor, un cocinero puede considerar asar o cocinar los nabos antes de agregarlos a la sopa. Para el mejor sabor, los nabos deben pelarse antes de agregarlos a la sopa. También se pueden agregar una serie de otras verduras a la sopa de nabo.
Antes de hacer sopa de nabo, las verduras deben prepararse correctamente. La piel en los nabos suele ser dura y puede tener demasiado sabor terroso para ser sabroso. La mejor opción es eliminar la piel de los nabos antes de cortarlos. Un cocinero puede usar un cuchillo de desnudez o un pelador de verduras para cortar las pieles. También debe recortar el extremo inferior de la raíz y cortar los verdes que están unidos a los nabos.
La mayoría de los cocineros cortan los nabos en trozos de tamaño igualmente antes de hacer la sopa. Otra opción es cortar las verduras en rondas delgadas. Si los nabos serán asados FPrimero, un cocinero puede dejarlos enteros y luego agregar la carne ablandada al resto de los ingredientes de la sopa.
Asar los nabos puede mejorar su sabor y hacerlos más dulces. Cocinar los nabos en el horno agregará aproximadamente media hora al proceso. Para obtener resultados más rápidos, un cocinero puede intentar saltear los nabos antes de agregarlos a la sopa. También puede sudar o caramelizar los nabos en la cacerola antes de verter stock.
Algunos cocineros prefieren una versión cremosa y purada de sopa de nabo. Una vez que las verduras se han cocinado el tiempo suficiente para volverse muy suave, un cocinero puede usar una licuadora de inmersión para purificar la sopa en la sartén. Si una licuadora de inmersión no está disponible, puede usar una licuadora de frasco, pero debe dejar que la sopa se enfríe ligeramente primero. Mezclar una sopa caliente en un frasco puede conducir a un desastre, ya que la sopa puede salir del frasco debido a una combinación de calor y presión de la licuadora.
Un nabo abundanteLa sopa se puede hacer dejando las verduras enteras. Esta sopa tendrá una textura gruesa. Algunos cocineros pueden decidir mejorar la textura de la sopa agregando más verduras o un grano al caldo. Por ejemplo, un cocinero puede agregar arroz a la sopa. Otras verduras que se pueden agregar incluyen puerros o cebollas, verduras como acelgas o col rizada u otros verduras de raíz.