Quais são as melhores dicas para fazer sopa de nabas?

Um cozinheiro pode fazer uma versão cremosa e purê de sopa de nabo ou uma versão que deixa os vegetais inteiros. Para mais sabor, um cozinheiro pode considerar assar ou cozinhar os nabos antes de adicioná -los à sopa. Para o melhor gosto, os nabos devem ser descascados antes de serem adicionados à sopa. Vários outros vegetais também podem ser adicionados à sopa de nabo.

Antes de fazer sopa de nabo, os vegetais devem ser preparados corretamente. A pele nos nabos é geralmente resistente e pode ter um sabor terreno demais para ser palatável. A melhor opção é remover a pele dos nabos antes de serem cortados. Um cozinheiro pode usar uma faca de paramento ou um descascador de legumes para cortar as peles. Ela também deve aparar a extremidade inferior da raiz e cortar os verdes que estão presos aos nabos.

A maioria dos cozinheiros corta os nabos em pedaços igualmente de tamanho antes de fazer a sopa. Outra opção é cortar os vegetais em rodadas finas. Se os nabos serão assados ​​fPrimeiro, um cozinheiro pode deixá -los inteiros e depois adicionar a carne amolecida ao restante dos ingredientes da sopa.

Assar os nabos pode melhorar seu sabor e torná -los mais doces. Cozinhar os nabos no forno adicionará cerca de meia hora ao processo. Para obter resultados mais rápidos, um cozinheiro pode tentar refogar os nabos antes de adicioná -los à sopa. Ela também pode suar ou caramelizar os nabos na panela antes de derramar em caldo.

Alguns cozinheiros preferem uma versão cremosa e pured da sopa de nabo. Depois que os vegetais cozinham o tempo suficiente para ficar muito macio, um cozinheiro pode usar um liquidificador de imersão para purê a sopa na panela. Se um liquidificador de imersão não estiver disponível, ela pode usar um liquidificador, mas deve deixar a sopa esfriar um pouco primeiro. Misturar uma sopa quente em uma jarra pode levar a uma bagunça, pois a sopa pode explodir da jarra devido a uma combinação de calor e pressão do liquidificador.

Um nabo saudávelA sopa pode ser feita deixando os vegetais inteiros. Esta sopa terá uma textura robusta. Alguns cozinheiros podem decidir aprimorar a textura da sopa, adicionando mais vegetais ou um grão ao estoque. Por exemplo, um cozinheiro pode adicionar arroz à sopa. Outros vegetais que podem ser adicionados incluem alho -poró ou cebola, verduras como acelga ou couve ou outros vegetais de raiz.