순무 수프를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

요리사는 크림 같은 순수한 순수 버전의 순무 수프 또는 야채를 전체적으로 남겨 두는 버전을 만들 수 있습니다. 더 많은 맛을 위해 요리사는 수프에 추가하기 전에 순무를 굽거나 요리하는 것을 고려할 수 있습니다. 최상의 맛을 위해, 순무는 수프에 첨가되기 전에 벗겨야합니다. 전환 수프에도 많은 다른 야채를 첨가 할 수 있습니다.

순무 수프를 만들기 전에 야채를 제대로 준비해야합니다. 순무의 피부는 일반적으로 힘들고 흙 맛이 너무 많아서 맛이 좋을 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 절단되기 전에 순무에서 피부를 제거하는 것입니다. 요리사는 소포 나이프 나 야채 필러를 사용하여 피부를 얇게 썰 수 있습니다. 그녀는 또한 뿌리의 하단을 다듬고 순무에 부착 된 녹색을 잘라야합니다.

대부분의 요리사는 수프를 만들기 전에 순무를 똑같이 크기의 덩어리로 자릅니다. 또 다른 옵션은 야채를 얇은 둥근으로 자르는 것입니다. 순무가 로스팅되면 first, 요리사는 그들을 온통 떠난 다음 수프 성분의 나머지 부분에 부드러운 살을 추가 할 수 있습니다.

순무를 굽는 것은 맛을 향상시키고 더 달콤하게 만듭니다. 오븐에서 순무를 요리하면 과정에 약 30 분이 더 걸립니다. 더 빠른 결과를 얻으려면 요리사는 수프에 추가하기 전에 순무를 볶을 수 있습니다. 그녀는 또한 재고를 붓기 전에 냄비에 땀을 흘리거나 캐러멜화할 수 있습니다.

일부 요리사는 크림 같은 순수 버전의 순무 수프를 선호합니다. 야채가 매우 부드러워 질 정도로 오래 요리되면 요리사는 침지 블렌더를 사용하여 팬의 수프를 퓌레로 만들 수 있습니다. 몰입 믹서기를 사용할 수 없으면 Jar Blender를 사용할 수 있지만 수프를 먼저 식히도록해야합니다. 병에 뜨거운 수프를 혼합하면 믹서기의 열과 압력의 조합으로 인해 수프가 항아리에서 터질 수 있으므로 엉망이 될 수 있습니다.

풍성한 순무수프는 야채 전체를 남겨두면 만들 수 있습니다. 이 수프는 청키 한 질감을 가질 것입니다. 일부 요리사는 야채 나 곡물을 재고에 추가하여 수프의 질감을 향상시키기로 결정할 수 있습니다. 예를 들어, 요리사는 수프에 쌀을 넣을 수 있습니다. 첨가 될 수있는 다른 야채로는 부추 또는 양파, 차드 또는 케일과 같은 녹색 또는 기타 뿌리 채소가 있습니다.