잔디 먹이 쇠고기는 무엇입니까?

잔디 공급 쇠고기는 곡물과 다양한 식품 산업 부산물이 아닌 잔디 다이어트에서 자란 쇠고기입니다. 미국 역사의 어느 시점에서, 모든 쇠고기는 잔디에 빠졌습니다. 농부들은 소를 단순히 초원으로 흘려서 도축과 가공을 위해 수집했기 때문입니다. 그러나 소 농민들은 소를 집중된 동물 수유 작전 (CAFO)에 보관함으로써 사료의 성숙으로 가축을 신속하게 키울 수 있다는 것을 알게되었습니다. 인상 비용이 더 높기 때문에 잔디 공급 쇠고기는 미국 대부분의 미국에서 틈새 시장을 차지하고 있지만, 점점 더 많은 소비자가 잔디 음식화 쇠고기로 전통적으로 농사를 짓는 쇠고기에 비해 이점이 있다고 생각하기 때문에 쇠고기를 먹고 있습니다.

젖소의 정상적인 식단은 잔디입니다. 소와 다른 반추 동물은 복잡한 소화 시스템을 진화하여 잔디와 러프를 음식으로 바꾸고 옥수수와 같은 재료가 다이어트에 도입되면 소는 종종 장 화가 나고 고통을 겪습니다.인간에게 잠재적으로 위험한 박테리아의 번식지가 될 수있는 산 불균형. 그러나 옥수수는 소를 빨리 떼어 놓으므로 장 문제를 치료하는 데 드는 비용은 암소가 18 개월에 도살 될 준비가되어 있다는 사실에 의해 균형을 이룹니다. 사료 소의 비정상적인식이 요법으로 인해 젖소는 감염과 싸우기 위해 항생제가 제공됩니다. 공중 보건 당국자들이 걱정하는 관행입니다. 그러나 피드 롯 소를 키우는 데 비교적 저렴한 비용으로 인해 대부분의 목장주들에게 매우 매력적입니다.

잔디 공급 쇠고기는 자유 범위 방식으로 자라며 잔디가 회복 될 수 있도록 목초지에서 목초지로 주기적으로 회전합니다. 풀을 먹은 쇠고기를 키우는 농민들은 실제로 잔디가 가능한 최고의 영양을 제공 할 수 있도록 소보다 목초지의 품질에 더 많은 시간을 투자해야합니다. 자연스럽게 자유롭게 로밍하는 능력은SS는 CAFO 환경보다 소에 스트레스를 받고 일반적으로 환경에 더 좋습니다. 분뇨가 하수 라군에 집중되지 않고 큰 땅에 걸쳐 분뇨가 퍼져 있기 때문에 일반적으로 환경에 더 좋습니다. 책임있는 농부들은 또한 소가 로밍하는 곳에주의를 기울여 강과 개울의 진흙을 휘젓고 은행을 분해하여 수생 생물을 위협하여 섬세한 생태계를 방해하지 않도록합니다.

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잔디 음식이 학살 당시 나이가 많기 때문에 고기는 사료 쇠고기와 다른 질감을 가지고 있습니다. 그것은 더 희박하고 근육질이 더 경향이 있습니다. 잔디 먹이 쇠고기를 잘 요리하는 방법을 배우려면 노력이 필요하지만 일부 소비자는 노력의 가치가 있다고 생각합니다. 육류의 영양 분석에 따르면 비타민 A와 E뿐만 아니라 오메가 3 지방산에서도 더 높다는 것이 밝혀졌습니다. 또한 잔디 젖은 쇠고기는 동물 부산물을 먹이를주지 않기 때문에 소가 무리에 합류하기 전에 소가 감염되지 않으면 광우병의 위험은 매우 낮습니다. 풀 먹이EF는 종종 농부로부터 직접 구입할 수 있으므로 소비자는 고기가 어디로 올라가고, 전문 식료품 점도 그것을 운반 할 수 있습니다. 잔디 공급 쇠고기를 찾을 때, 잔디 완성 된 쇠고기 "와 같은기만적인 라벨링에주의를 기울이십시오.