O que é um derramamento de alimentos?

O termo "shed de alimentos" é usado para se referir à rede interconectada de produtores, distribuidores e mercados que fornecem alimentos aos consumidores. Graças à globalização da agricultura, muitos arremessos de alimentos incluem o mundo inteiro, e isso é motivo de preocupação para alguns ativistas, que preferem ver pessoas produzindo, comprando e comendo localmente. As pessoas que tentam comer dentro de um derramamento de alimentos locais podem se referir a si mesmas como "localizações". A primeira discussão documentada de um shed de alimentos ocorreu em 1929, quando foi usada no mesmo sentido que é hoje. O termo é emprestado de "bacias hidrográficas", um termo que se refere a uma rede conectada de fontes de água que drena para o mar; No caso de um derramamento de alimentos, os recursos interconectados acabam na mesa de alguém. As chances são vERY HIGH QUE VOCÊ COMEÇARA A PAGAR EM SUA Pantários, descobriria que seu derramamento de alimentos é incrivelmente grande. Você pode ter arroz da Ásia, chocolate da África, azeite da Europa, vegetais de Hothouse da América do Sul e trigo da América do Norte, por exemplo. À medida que esses recursos fluíam para sua despensa, eles mudaram de mãos várias vezes e, dependendo da fonte, os níveis variados de outros recursos podem ter sido usados ​​para mover a comida para você.

As pessoas que preferem comer dentro de um derramamento de alimentos localmente argumentam que os alimentos produzidos localmente exigem menos energia para produzir, apoia a economia local e permite que os consumidores desfrutem de uma conexão mais pessoal com as pessoas que produzem seus alimentos. Além disso, os produtos cultivados localmente tendem a ter um sabor melhor, porque são colhidos frescos e com maturação máxima, em vez de serem colhidos em um estado verde para que ele seja enviado com segurança. No entanto, outroS argumentaram que algumas comunidades podem não ser capazes de apoiar suas populações apenas em alimentos disponíveis localmente, tornando um derramamento de alimentos internacionais importante para garantir que todos tenham o suficiente para comer. Às vezes, a produção regional de alimentos também pode entrar em conflito com outros usos propostos para a terra, um grande problema em muitos países desenvolvidos.

Se você estiver se sentindo particularmente interessado algum dia, pode tentar fazer um gráfico do seu Shed de alimentos, examinando as fontes de sua comida e especulando os recursos envolvidos para levar sua comida para sua casa.