¿Cuáles son los mejores consejos para servir los fideos de Canton?
Los cocineros que han descubierto recientemente la comodidad de los fideos Canton seguramente recurrirán a ellos una y otra vez para los platos que van desde fideos simples en salsa hasta complejos saltosos llenos de una multitud de ingredientes. Aquellos que han estado cocinando con fideos Canton durante años pueden ofrecer consejos sobre las mejores formas de servirlos. Aunque, en esencia, son fideos de huevo, han sido precocidos y luego secos; Es importante no cocinar demasiado los fideos secos, o se volverán empapados. Se mordisquean en hogares de todo Asia como Pancit Canton, lo que no requiere más que una salsa hecha de muy pocos ingredientes. Donde realmente brillan está en platos salteados porque no necesitan ser hervidos de antemano siempre que el salteado contenga un poco de líquido.
Pancit Canton Noodles, mientras se originan en Filipinas, se han vuelto omnipresentes. La mayoría de los cocineros estarían de acuerdo en que los platos de fideos de cantón de pancit son la forma más sencilla de servir a una familia o grupo hambriento de FRIends porque todo lo que realmente requieren es una salsa. En este punto, sin embargo, las opiniones divergen sobre lo que debe contener la salsa. Algunos usan poco más que salsa de soja, aceite y un brillo de jugo de limón. Otros agregan proteína en forma de mariscos, carne de res o cerdo, y aves de corral también es común en Pancit Canton.
col, guisantes de nieve, brotes de frijoles y otras verduras también se pueden agregar. Algunos cocineros sonan la salsa no con carnes y verduras, sino con maní molidos como un delicioso espesante de salsa y una fuente de proteína. Los vegetarianos, por supuesto, pueden sustituir el tofu, el tempeh o el seitán o incluso los huevos picados.
Tan populares como lo son los fideos Pancit Canton, hay muchas otras formas de servir a este fideos de cocción rápida. Muchos cocineros caseros los rompen en longitudes más pequeñas y los arrojan a la olla de sopa. Estos fideos, que no requieren nada más que una natación muy rápida en agua caliente para volverse lo suficientemente flexibles como para cOok con, absorbe el sabor del líquido. A excepción de las versiones que se han creado con chiles o algas, el fideos es lo suficientemente suave como para usar en todo tipo de platos de todo el mundo.
cazoles con fideos de cantón, mariscos o pollo, y una salsa de crema hacen una comida elegante, y debido a que los fideos no requieren más de un minuto en agua caliente, se une en un chasquido. El estofado de carne de res o vegetales servido con fideos en lugar de arroz o papas es otra opción. Stroganoff es igual de delicioso descansar sobre un nido de estos fideos de cocción rápida también.