Quels sont les meilleurs conseils pour servir les nouilles Canton?
Les cuisiniers qui ont récemment découvert la commodité des nouilles de canton sont sûrs de se tourner vers eux encore et encore pour les plats qui vont des nouilles simples dans la sauce aux sautés complexes remplis d'une multitude d'ingrédients. Ceux qui cuisinent avec des nouilles Canton depuis des années peuvent offrir des conseils sur les meilleures façons de les servir. Bien qu'ils soient, en substance, des nouilles aux œufs, ils ont été précuits puis séchés; Il est important de ne pas trop cuire les nouilles séchées, ou elles deviendront détrempées. Ils sont grignotés dans les ménages de toute l'Asie comme Pancit Canton, qui ne nécessite rien de plus qu'une sauce faite de très peu d'ingrédients. Là où ils brillent vraiment dans les plats de sautés car ils n'ont pas besoin d'être bouillis à l'avance tant que les sautés contiennent un peu de liquide.
Les nouilles de canton Pancit, tout en étant originaires des Philippines, sont devenues omniprésentes. La plupart des cuisiniers conviendraient que les plats de nouilles Pancit Canton sont le moyen le plus simple de servir une famille ou un groupe de FR affamésLes iendes parce que tout ce dont ils ont vraiment besoin, c'est d'une sauce. À ce stade, cependant, les opinions divergent quant à ce que la sauce devrait contenir. Certains utilisent un peu plus que la sauce de soja, l'huile et un éclat de jus de citron. D'autres ajoutent des protéines sous forme de crustacés, de bœuf ou de porc, et la volaille est également courante dans le canton de Pancit.
Le chou, les pois de neige, les germes de haricots et autres légumes peuvent également être ajoutés. Certains cuisiniers vont dans la sauce non pas avec des viandes et des légumes, mais avec des arachides moulues comme un délicieux épaississant de sauce et une source de protéines. Les végétariens, bien sûr, peuvent remplacer le tofu, le tempeh ou le seitan ou même les œufs hachés.
Aussi populaire que les nouilles Pancit Canton, il existe de nombreuses autres façons de servir ces nouilles à cuisson rapide. De nombreux cuisiniers à domicile les divisent en plus petites longueurs et les jettent dans la marmite. Ces nouilles, qui ne nécessitent rien de plus qu'une nage très rapide dans l'eau chaude pour devenir suffisamment flexible pour Cook avec, absorber la saveur du liquide. À l'exception des versions qui ont été créées à l'aide de piments ou d'algues, les nouilles sont suffisamment fade à utiliser dans toutes sortes de plats du monde entier.
Casseroles mettant en vedette des nouilles en canton, des crustacés ou du poulet, et une sauce à la crème prépare un repas élégant, et parce que les nouilles ne nécessitent pas plus d'une minute dans l'eau chaude, elle se rassemble dans un claquement. Le ragoût de boeuf ou de légumes servi avec des nouilles au lieu de riz ou de pommes de terre est une autre option. Stroganoff est tout aussi délicieux au sommet d'un nid de ces nouilles à cuisson rapide.