Quais são as melhores dicas para servir macarrão cantão?
cozinheiros que descobriram recentemente a conveniência do macarrão cantão certamente se voltarão para eles e novamente para pratos que variam de macarrão simples em molho a frisos complexos cheios de uma infinidade de ingredientes. Aqueles que cozinham com macarrão cantão há anos podem oferecer dicas sobre as melhores maneiras de servi -los. Embora sejam, em essência, macarrão de ovos, eles foram pré -cozidos e depois secos; É importante não cozinhar demais o macarrão seco, ou eles ficarão encharcados. Eles são mordiscados em famílias em toda a Ásia como cantão de Pancit, que requer nada mais que um molho feito de muito poucos ingredientes. Onde eles realmente brilham em pratos fritados, porque não precisam ser fervidos de antemão, desde que o frito contenha um pouco de líquido.
O macarrão cantão de pancit, enquanto se originou nas Filipinas, tornou -se onipresente. A maioria dos cozinheiros concorda que os pratos de macarrão cantão de Pancit são a maneira mais simples de servir uma família ou grupo de FR famintoEu sou porque tudo o que eles realmente precisam é um molho. Nesse ponto, porém, as opiniões divergem sobre o que o molho deve conter. Alguns usam pouco mais do que molho de soja, óleo e um brilho de suco de limão. Outros adicionam proteína na forma de moluscos, carne bovina ou carne de porco, e aves também é comum no cantão de Pancit.
repolho, ervilhas, brotos de feijão e outros vegetais também podem ser adicionados. Alguns cozinham a maior parte do molho com carnes e vegetais, mas com amendoins moídos como um delicioso espessante de molho e uma fonte de proteína. Os vegetarianos, é claro, podem substituir tofu, tempeh ou seitan ou até ovos picados.
Tão populares quanto o macarrão cantão de Pancit, existem muitas outras maneiras de servir esse macarrão de cozimento rápido. Muitos cozinheiros caseiros os quebram em comprimentos menores e os jogam na panela de sopa. Esses macarrão, que exigem nada mais do que um mergulho muito rápido em água quente para se tornar flexível o suficiente para COok com, absorva o sabor do líquido. Exceto por versões que foram criadas usando pimentões ou algas marinhas, o macarrão é sem graça o suficiente para usar em todos os tipos de pratos de todo o mundo.
caçarolas com macarrão cantão, mariscos ou frango e molho creme fazem uma refeição elegante e, como o macarrão não exige mais de um minuto ou mais em água quente, ela se reúne. Ensopolas de carne ou vegetais servidas com macarrão em vez de arroz ou batata é outra opção. Strogonoff está tão delicioso que descansa no topo de um ninho desses macarrão de cozimento rápido.