Hva er de beste tipsene for servering av kantonnudler?

kokker som nylig har oppdaget bekvemmeligheten til kantonnudler, vil garantert vende seg til dem igjen og igjen for retter som spenner fra enkle nudler i saus til komplekse røre-frites fylt med et mangfold av ingredienser. De som har matet med kantonnudler i årevis, kan gi tips om de beste måtene å tjene dem på. Selv om de i hovedsak er eggnudler, har de blitt forkokt og deretter tørket; Det er viktig å ikke overkok de tørkede nudlene, ellers vil de bli soggy. De blir nappet i husholdninger over hele Asia som Pancit Canton, som ikke krever noe mer enn en saus laget av svært få ingredienser. Der de virkelig skinner, er i røre-retter fordi de ikke trenger å kokes på forhånd så lenge røre-stek inneholder litt væske.

Pancit Canton -nudler, mens de har opprinnelse på Filippinene, har blitt allestedsnærværende. De fleste kokker er enige om at Pancit Canton Noodle -retter er den enkleste måten å servere en sulten familie eller gruppe av FRJeg er fordi alt de virkelig trenger er en saus. På dette tidspunktet avviker meninger om hva sausen skal inneholde. Noen bruker lite mer enn soyasaus, olje og en gnist av sitronsaft. Andre tilfører protein i form av skalldyr, storfekjøtt eller svinekjøtt, og fjærkre er også vanlig i Pancit Canton.

Kål, snø erter, bønnespirer og andre grønnsaker kan også tilsettes. Noen kokker bulksausen ikke med kjøtt og grønnsaker, men med malt peanøtter som både et deilig sausfortykningsmiddel og en proteinkilde. Vegetarianere kan selvfølgelig erstatte tofu, tempeh eller seitan eller til og med hakkede egg.

Så populære som Pancit Canton Noodles er, er det mange andre måter å servere denne hurtigkokende nudelen. Mange hjemmekokker bryter dem i mindre lengder og kaster dem i suppegryten. Disse nudlene, som ikke krever noe mer enn en veldig rask svømmetur i varmt vann for å bli fleksible nok til Cook med, absorbere smaken av væsken. Bortsett fra versjoner som er opprettet ved hjelp av chilier eller tang, er nudelen blid nok til å bruke i alle slags retter fra hele verden.

Casseroles med kantonnudler, skalldyr eller kylling, og en kremsaus lager et elegant måltid, og fordi nudlene ikke trenger mer enn et minutt eller så i varmt vann, kommer det sammen i et blunk. Oksekjøtt eller grønnsakstuing servert med nudler i stedet for ris eller poteter er et annet alternativ. Stroganoff er like deilig hvile på et rede av disse hurtigkokende nudlene også.