¿Cuáles son las diferentes variedades de tomate?
No importa cómo se pronuncie el nombre, un tomate puede venir en muchas variedades con una amplia gama de tamaños y colores. Los tomates eran de color amarillo y naranja al comienzo del cultivo de tomate, con el color rojo cada vez más frecuente durante muchos años de reproducción. Hay cientos de diferentes tipos de tomates en variedades de colores, incluidas rojo, naranja, amarillo, blanco, verde, morado y negro. Algunos tomates, como la reliquia y la cereza, también vienen en muchas variedades.
Muchas personas consideran que las variedades de tomate rojas son las más populares, incluidos el bisso de carne y los tomates romaníes. Cuando muchas personas piensan en el sabor de un tomate, lo relacionan con el sabor de esta variedad. Las variedades rosadas tienen sabores similares a los rojos, pero algunas consideran que son menos vibrantes. Algunos tipos de rosa incluyen Pink Girl y Brandywine.
Las variedades de tomate naranja incluyen caqui y dorado de montaña. Este tipo generalmente es más dulce que los tomates rojos y generalmente sabe más a la fruta debidoal mayor contenido de azúcar. Las variedades amarillas son similares al tipo de naranja y generalmente son menos picantes que los tomates rojos. Esta variedad de tomate incluye Golden Boy y Garden Peach. Las variedades de tomate verde maduran el verde y generalmente tienen valores ácidos más bajos que los tomates rojos.
Algunas variedades raras son los tomates blancos, que generalmente son los más bajos en contenido ácido de todos los tomates y algunas personas consideran suaves. Incluyen cereza fantasma y blancos como la nieve. Las variedades de tomate púrpura y negro generalmente tienen un sabor más robusto y ahumado que los tomates rojos, e incluyen cherokee púrpura y negro krim.
En la mayoría de las variedades de color, también hay variaciones entre las plantas de tomate híbridas o polinizadas abiertas, así como patrones de crecimiento determinantes o indeterminados. Las variedades de polinización abiertas mantienen las características de la planta matriz cada año. Tomando el polen de un tomate polinizado y puTomarlo en un tomate diferente ya polinizado generalmente crea una variedad de tomate híbrido.
Las variedades de tomate determinantes generalmente tienen arbustos o plantas compactos, y generalmente dejan de crecer cuando las frutas maduran. Sus tomates tienden a madurar al mismo tiempo, generalmente un período de dos semanas, y luego mueren. Algunas personas llaman a las variedades indeterminadas tomates de vid. Se sabe que continúan creciendo y produciendo fruta hasta que las heladas los matan, y la fruta florece en todo momento durante la temporada.
Al planear cultivar tomates en un huerto, muchas personas investigan qué tipo de variedad crece mejor en su región. Plantan varios tipos de tomates en el mismo jardín para ver qué tipos crecen y saben mejor. Hay muchas variedades para elegir y muchos lugares para comprar semillas, incluidos numerosos recursos en línea.