Hvad er de forskellige tomatsorter?

Uanset hvordan navnet udtales, kan en tomat komme i mange sorter med en lang række størrelser og farver. Tomater var gul- og orange-farvet i begyndelsen af ​​tomatdyrkning, hvor farven rød blev mere udbredt gennem mange års avl. Der er hundreder af forskellige typer tomater i farvede sorter inklusive rød, orange, gul, hvid, grøn, lilla og sort. Nogle tomater, som arvestykke og kirsebær, kommer også i mange sorter.

Mange mennesker betragter røde tomatsorter som de mest populære, inklusive oksesteak og roma -tomater. Når mange mennesker tænker på smagen af ​​en tomat, relaterer de den til smagen af ​​denne sort. Lyserøde sorter har lignende smag som de røde, men nogle betragter dem som mindre levende. Nogle lyserøde typer inkluderer lyserød pige og Brandywine.

orange tomatsorter inkluderer persimmon og bjergguld. Denne type er typisk sødere end røde tomater og smager normalt mere som frugt på grundtil det højere sukkerindhold. Gule sorter ligner den orange type og er normalt mindre tangy end røde tomater. Denne tomatsort inkluderer Golden Boy and Garden Peach. Grønne tomatsorter modnes grøn og har normalt lavere sure værdier end røde tomater.

Nogle sjældne sorter er hvide tomater, som typisk er det laveste i surt indhold af alle tomater og betragtes som intetsigende af nogle mennesker. De inkluderer Ghost Cherry og Snow White. Lilla og sorte tomatsorter har normalt en mere robust og røget smag end røde tomater, og inkluderer Cherokee Purple og Black Krim.

I de fleste af de farvede sorter er der også variationer mellem åbenbestøvede eller hybrid tomatplanter samt determinant eller ubestemt vækstmønstre. Åbne pollinerede sorter holder egenskaberne ved moderplanten hvert år. At tage pollen fra en pollineret tomat og puTting det til en anden allerede bestøvet tomat skaber typisk en hybrid tomatsort.

Determinant tomatsorter har normalt kompakte buske eller planter og stopper typisk med at vokse, når frugterne modnes. Deres tomater har en tendens til at modnes i samme periode, normalt en to-ugers periode, og de dør derefter. Nogle mennesker kalder de ubestemte sorter vinomater. De er kendt for at fortsætte med at vokse og producere frugt, indtil frost dræber dem, og frugten blomstrer til enhver tid i løbet af sæsonen.

Når man planlægger at dyrke tomater i en grøntsagshave, undersøger mange mennesker, hvilken type variation der vokser bedst i deres region. De planter flere typer tomater i den samme have for at se, hvilke typer der vokser og smager bedre. Der er mange sorter at vælge imellem og mange steder at købe frø, inklusive adskillige online ressourcer.