¿Cuáles son los diferentes tipos de pastel de cerezas?
El pastel de cerezas puede variar en el número y el tipo de costras utilizadas para hacerlo. Algunos postres podrían hacerse más como un zapatero, mientras que otros pueden ser similares al pastel de queso. Los pasteles también pueden ser de tamaño individual o pueden alimentar a varios invitados. El azúcar regular o el edulcorante artificial se pueden usar para endulzar esta fruta un tanto agria al hornear. Es posible que se disfruten a diferentes temperaturas y, a veces, se agregan otras coberturas.
Uno de estos postres a menudo contiene una sola corteza. Otras veces, un pastel de cerezas podría tener dos costras, una encima y otra en la parte inferior. Una corteza de pastel de cerezas también podría ser de estilo en red, que es esencialmente tiras de masa entrelazadas en un patrón de tejido de canasta. La mayoría de las costras están hechas de harina, mantequilla y huevos, pero un postre tipo pastel de queso generalmente tiene una corteza de galleta Graham.
Cuando el pastel de cereza tiene corteza solo en la parte superior, este postre se conoce como zapatero. Esto puede ser una corteza completa que cubre la fruta por completo,o se pueden colocar pequeños trozos de masa sobre el relleno antes de hornearla. Se puede usar una mezcla de harina, azúcar morena y avena en lugar de la masa, y esto a menudo resulta en una cobertura dulce pero crujiente. Al hornear este tipo de pasteles, normalmente se usa una sartén rectangular larga en lugar de un molde redondo.
El relleno de pastel se puede colocar dentro de un trozo de masa y luego doblar antes de hornear para formar una rotación. Este tipo de pastel de cerezas a veces también puede tener un esmalte azucarado en el exterior. Uno de estos pasteles normalmente es lo suficientemente grande como para que una persona disfrute. Otro ejemplo de pasteles individuales es el de una tarta. Este pastel generalmente se hornea en pequeños platos redondos y podría ser una variedad de corteza única o doble.
La mayoría de los pasteles de cereza contienen una gran cantidad de azúcar; Los postres preparados comercialmente también pueden contener jarabe de maíz. Este postre también se puede preparar con dulce artificialEner como el aspartamo o la sacarina. Muchas panaderías llevan pasteles hechos con azúcar y edulcorante artificial para acomodar a los clientes con necesidades dietéticas especiales.
Si bien el pastel de cereza generalmente sabe mejor cuando está caliente del horno, también se puede comer a temperatura ambiente. Una excepción a esto es un tipo de pastel de queso que podría necesitar ser refrigerado primero. Este regalo se puede disfrutar al final de una comida junto con helado o cobertura batida, o como un refrigerio en sí mismo.