Hva er de forskjellige typene kirsebærpai?
Kirsebærpai kan variere i antall og type skorper som brukes til å lage det. Noen desserter kan lages mer som en skomaker, mens andre kan være lik ostekake. Pies kan også være individuelle størrelse, eller de kan mate flere gjester. Vanlig sukker eller kunstig søtningsmiddel kan brukes til å søte denne noe surfrukten når du baker. De kan nytes ved forskjellige temperaturer, og har noen ganger andre pålegg lagt til.
En av disse dessertene inneholder ofte bare en enkelt skorpe. Andre ganger kan en kirsebærpai ha to skorper, en på toppen og en annen på bunnen. En kirsebærpakeskorpe kan også være en gitterstil, som i hovedsak er strimler av deig sammenvevd i et kurvvevmønster. De fleste skorper er laget av mel, smør og egg, men en dessert av ostekake -typen har vanligvis en graham -cracker -skorpe i stedet.
Når kirsebærpai bare har skorpe på toppen, er denne desserten kjent som en skomaker. Dette kan være en full skorpe som dekker frukten helt,eller små deigbiter kan legges på toppen av fyllingen før den bakes. En blanding av mel, brunt sukker og havre kan brukes i stedet for deigen, og dette resulterer ofte i en søt, men sprø topping. Når du baker disse typer paier, brukes en lang rektangulær panne normalt i stedet for en rund kakepanne.
Kakefylling kan plasseres inne i et stykke deig og deretter brettes over før du baker for å danne en omsetning. Denne typen kirsebærpai kan noen ganger ha en sukkerholdig glasur på utsiden også. En av disse kaker er normalt bare stor nok til at en person kan glede seg over. Et annet eksempel på individuelle paier er en terte. Dette konditoriet er typisk bakt i små runde retter og kan være en enkelt eller dobbel skorpe.
De fleste kirsebærpai inneholder mye sukker; Kommersielt forberedte desserter kan også inneholde mais sirup. Denne desserten kan også tilberedes med kunstig søtEner som aspartam eller sakkarin. Mange bakerier har paier laget med både sukker og kunstig søtningsmiddel for å imøtekomme lånetakerne med spesielle kostholdsbehov.
Mens kirsebærpai vanligvis smaker bedre når den er varm fra ovnen, kan det også spises ved romtemperatur. Et unntak fra dette er en ostekake -type som kanskje må kjøles først. Denne godbiten kan nytes på slutten av et måltid sammen med iskrem eller pisket topping, eller som en matbit i seg selv.