¿Cuáles son los diferentes tipos de alimentos gourmet kosher?
Los alimentos kosher gourmet están disponibles en muchas variedades de artículos listos para comer y preempaquetados, así como recetas recién preparadas. Las tiendas gourmet, los delicatessens y los restaurantes a menudo clasifican sus menús, y algunas de las categorías más comunes incluyen carne y pescado, dulces, postres y bebidas. Los paquetes de regalo gourmet kosher pueden incluir carnes de tamaño de muestra, quesos o pasteles. Algunas canastas de regalos están diseñadas para conmemorar vacaciones judías específicas, como Chanukah, Pascua y Rosh Hashaná. Todos los alimentos gourmet kosher deben cumplir con regulaciones estrictas y estar certificados kosher.
Muchos tipos de mariscos pueden prepararse como golosinas gourmet kosher. Una receta gourmet a menudo sirvida como aperitivo es el salmón ahumado, generalmente preparado en pan de centeno judío o pan de centeno judío. Un alimento kosher gourmet ampliamente utilizado que se sirve frío y que se puede usar en recetas de ensalada se conoce como pescado gefilte.
Se puede usar salami kosher duro y suave en cestas de regalos gourmet. Al preparar kosher sAlami, la carne a menudo se seca al aire por hasta tres meses para darle sabor a cuerpo y una textura crujiente. El salami kosher a menudo está empaquetado con varios quesos, también kosher certificado.
Como guarnición gourmet, los caballeros de papa kosher se pueden servir con pescado o carne. Los Knishes de tamaño mini a menudo se sirven en fiestas para caballos de apertura. Un Knish de papa es un tipo de bola de masa que típicamente se fríe, que usa aceite vegetal kosher.
Algunas tiendas especializadas en línea venden comidas gourmet kosher congeladas precocinadas. Algunas de estas comidas congeladas pueden incluir franco y frijoles kosher de cócteles, pan de carne kosher y empanadas de pechuga de pollo kosher. Para que una comida congelada sea etiquetada como kosher, debe reunirse con la misma certificación estricta que otros alimentos kosher.
Un tipo popular de pastelería de postres kosher gourmet se conoce como rugelach. Esta es una masa masticable en forma de cuerno que tiene capas de masa enrollada, a menudo entGanado con canela y nueces picadas. Rugelach también se puede hacer en variedades de chocolate o frutas.
Las bebidas que son kosher certificadas incluyen una amplia gama de tés especializados, algunos de los cuales son bolsas de té en caja, mientras que otras son mezclas de té helado embotellados. Los refrescos carbonatados también se pueden certificar kosher y considerarse bebidas gourmet. Los jugos de frutas mixtas embotelladas también están disponibles como bebidas gourmet kosher.
Los vinos de Pascua son una bebida gourmet popular. Para ser certificado kosher, el vino debe estar preparado solo por judíos sábados en la bodega. Otra regulación estricta para hacer vino kosher dicta que no se puede hacer trabajo en el sábado o en cualquier fiesta judía. Las uvas utilizadas para hacer vinos Mevushal Kosher se han hervido. Los vinos kosher no mevushales están hechos de uvas que no han sido hirvidas.