Wat zijn de verschillende soorten gastronomische koosjer voedingsmiddelen?
Gourmet koosjer voedingsmiddelen zijn verkrijgbaar in vele soorten kant-en-klare en voorverpakte items, evenals vers bereide recepten. Gourmetwinkels, delicatessens en restaurants categoriseren vaak hun menu's, en enkele van de meest voorkomende categorieën omvatten vlees en vis, snoep, desserts en dranken. Gourmet koosjer geschenkpakketten kunnen sample -size vlees, kazen of cakes bevatten. Sommige geschenkmanden zijn ontworpen om specifieke Joodse feestdagen te herdenken, zoals Chanoeka, Pascha en Rosh Hashanah. Alle gastronomische koosjer voedingsmiddelen moeten voldoen aan strenge voorschriften en gekoeld zijn koosjer.
Veel soorten zeevruchten kunnen worden bereid als gastronomische koosjer traktaties. Een gastronomisch recept dat vaak wordt geserveerd als voorgerecht wordt gerookte zalm, meestal bereid op Pumpernickel of Joods roggebrood. Een veelgebruikte gastronomisch koosjer voedsel dat koud wordt geserveerd en kan worden gebruikt in saladerecepten staat bekend als Gefilte -vis.
Hard en zachte koosjer salami kunnen worden gebruikt in gastronomische cadeaumanden. Bij het voorbereiden van koosjer sAlami, het vlees wordt vaak maximaal drie maanden aan de lucht gedroogd om het een volle smaak en een knapperige textuur te geven. Kosher Salami is vaak verpakt met verschillende kazen, ook gecertificeerd koosjer.
Als een gastronomische bijgerecht, kunnen koosjer aardappelknissels worden geserveerd met vis of vlees. De mini -formaat knishes worden vaak geserveerd op feestjes voor hors d'oeuvres. Een aardappelknis is een soort knoedel die meestal is gebakken, met behulp van koosjer plantaardige olie.
Sommige online specialistische winkels verkopen voorgekookte bevroren gourmet koosjer maaltijden. Sommige van deze bevroren maaltijden kunnen koosjer cocktail -franken en bonen, koosjer vleesbrood en koosjer kipfiletpasteitjes zijn. Voor een bevroren maaltijd die als koosjer wordt bestempeld, moet het dezelfde strikte certificering ontmoeten als andere koosjer voedingsmiddelen.
Een populair type gastronomische koosjer dessertdeeg staat bekend als Rugelach. Dit is een taaie hoornvormig gebak met lagen gerold deeg, vaak entgewonnen met kaneel en gehakte noten. Rugelach kan ook worden gemaakt in chocolade- of fruitvariëteiten.
dranken die gekoeld zijn, bevatten een breed scala aan specialistische theeën, waarvan sommige in doostheezakjes zijn, terwijl andere gebottelde ijsblends zijn. Carboned frisdrank kan ook worden gecertificeerd koosjer en als gastronomische dranken worden beschouwd. Gemengde vruchtensappen van flessen zijn ook beschikbaar als gastronomische koosjer drankjes.
Passa -wijnen zijn een populaire gastronomische drank. Om koosjer te worden gecertificeerd, moet de wijn alleen worden bereid door sabbat-observante joden in de wijnmakerij. Een andere strikte regelgeving voor het maken van koosjer wijn dicteert dat er geen werk kan worden gedaan op de sabbat of een joodse vakantie. Druiven die worden gebruikt voor het maken van Mevushal -koosjer wijnen zijn gekookt. Niet-mevushale koosjer wijnen zijn gemaakt van druiven die niet zijn gekookt.