¿Cuáles son los diferentes tipos de dulces sin lactosa?
Los dulces sin lactosa son dulces que no contienen lactosa, un azúcar que normalmente se encuentra en productos lácteos que causa problemas digestivos en algunas personas. Si bien hay muchos tipos diferentes de dulces libres de lactosa, cada tipo generalmente cae en una de las dos categorías. La primera categoría incluye dulces como chocolates y caramelos que se formulan específicamente para que no tengan lactosa. Otra categoría de dulces libres de lactosa incluye dulces que están destinados al consumo general, pero que carece de lactosa, como gelatelas y algunos dulces duros.
Cuando ciertas personas consumen alimentos que contienen lactosa, experimentan una variedad de síntomas digestivos incómodos. Tales síntomas ocurren porque estos individuos no producen una cantidad suficiente de lactasa, una enzima que normalmente fabricaba el cuerpo para ayudarlo a procesar la lactosa. Muchos dulces tradicionales están hechos de productos lácteos y, por lo tanto, contienen lactosa. Afortunadamente para individuos sensibles a la lactosa, cómoSiempre, también hay una gran variedad de dulces sin lactosa que se pueden disfrutar sin efectos secundarios.
Algunos dulces sin lactosa se fabrican específicamente para los consumidores que desean evitar la lactosa. A menudo, esta categoría de dulces sin lactosa incluye dulces que tradicionalmente contienen productos lácteos y, por lo tanto, normalmente están fuera de los límites para aquellos con sensibilidades de lactosa. Por ejemplo, es posible comprar barras de chocolate sin lactosa, caramelos, discos de caramelo y trufas. En muchos casos, los fabricantes de estos dulces usan un producto de "leche" no lácteo, como la leche de coco, para imitar la cremosidad y la riqueza de los ingredientes lácteos tradicionales. Si bien estos dulces pueden ser fáciles para el estómago del individuo sensible a la lactosa, sin embargo, algunos consumidores sienten que carecen de la textura suave y la profundidad de los dulces de los que se han adaptado.
Una segunda categoría de dulce sin lactosaS incluye dulces que no se fabrican especialmente para adaptarse a ninguna restricción dietética en particular, pero que se producen sin lactosa. Muchos dulces diferentes se encuentran dentro de esta categoría, incluidas las gomillas, una serie de encías de masticación, así como "gommies", como osos y gusanos. La mayoría del regaliz también es libre de lactosa, al igual que muchos tipos de dulces duros con sabor a frutas, especialmente aquellos que son transparentes o semitransparentes en apariencia. Sin embargo, para evitar los síntomas del consumo de lactosa involuntario, las personas sensibles a la lactosa no deben asumir que un producto no contiene lactosa en función de su apariencia, sabor u olor. La única forma confiable de averiguar si un producto contiene lactosa es leer cuidadosamente su lista de ingredientes y, en caso de duda, contactar a su fabricante.