Jakie są różne rodzaje słodyczy wolnych od laktozy?

Słodyki wolne od laktozy to cukierki, które nie zawierają laktozy, cukru zwykle występującego w produktach mlecznych, który powoduje problemy trawienne u niektórych osób. Chociaż istnieje wiele różnych rodzajów słodyczy wolnych od laktozy, każdy typ zazwyczaj należy do jednej z dwóch kategorii. Pierwsza kategoria obejmuje słodycze, takie jak czekoladki i karmele, które są specjalnie sformułowane jako wolne od laktozy. Inna kategoria słodyczy wolnych od laktozy obejmuje cukierki, które są przeznaczone do ogólnego spożycia, ale zdarza się, że brakuje laktozy, takich jak fasola galaretowa i niektóre twarde cukierki.

Kiedy niektóre osoby spożywają pokarmy zawierające laktozę, doświadczają szeregu niewygodnych objawów trawiennych. Takie objawy występują, ponieważ osoby te nie wytwarzają wystarczającej ilości laktazy, enzymu normalnie wytwarzanego przez organizm, aby pomóc mu przetworzyć laktozę. Wiele tradycyjnych cukierków jest wytwarzanych z produktów mlecznych, a zatem zawiera laktozę. Na szczęście dla osób wrażliwych na laktozęW historii istnieje również duża gama słodyczy wolnych od laktozy, z której można cieszyć się bez skutków ubocznych.

Niektóre słodycze wolne od laktozy są specjalnie produkowane dla konsumentów, którzy chcą unikać laktozy. Często ta kategoria słodyczy wolnych od laktozy obejmuje cukierki, które tradycyjnie zawierają produkty mleczne, a zatem zwykle nie są ograniczonymi dla osób z wrażliwością laktozy. Na przykład można kupić bez laktozy batoniki czekoladowe, karmele, dyski tożni i trufle. W wielu przypadkach producenci tych słodyczy używają produktu „mlecznego” bez mleka, takiego jak mleko kokosowe, aby naśladować kremowość i bogactwo tradycyjnych składników mlecznych. Chociaż te słodycze mogą być łatwe dla żołądka jednostki wrażliwej na laktozę, niektórzy konsumenci uważają, że brakuje im gładkiej konsystencji i głębokości smaku cukierków, z których zostały dostosowane.

Druga kategoria słodyczy bez laktozyS obejmuje cukierki, które nie są specjalnie produkowane w celu dostosowania do żadnego konkretnego ograniczenia dietetycznego, ale są wyprodukowane bez laktozy. Wiele różnych słodyczy mieszka w tej kategorii, w tym fasolka galaretki, wiele dziąseł do żucia, a także „gumie”, takie jak niedźwiedzie i robaki. Większość lukrecji jest również wolna od laktozy, podobnie jak wiele rodzajów twardych cukierków o smaku owoców, zwłaszcza tych, które są przezroczyste lub półprzezroczyste. Jednak w celu uniknięcia objawów niezamierzonego zużycia laktozy, osoby wrażliwe na laktozę nie powinny zakładać, że produkt jest wolny od laktozy w oparciu o jego wygląd, smak lub zapach. Jedynym niezawodnym sposobem ustalenia, czy produkt zawiera laktozę, jest dokładne odczytanie listy składników i w razie wątpliwości, skontaktowanie się z producentem.