¿Cuáles son los diferentes tipos de bebidas de malta?
Las bebidas de malta incluyen todas las bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, que están hechas con cebada como ingrediente principal. En las bebidas de malta alcohólica, el alcohol se fermenta de azúcares que se derivan de la cebada. Las tres categorías principales de bebidas de malta son la cerveza, la cerveza no alcohólica y las bebidas "malternativas" con sabor, como la limonada dura u otras bebidas carbonatadas y alcohólicas.
La cerveza se divide en categorías de cerveza y cerveza, que son fermentadas y fermentadas con fondo, respectivamente. No importa la forma de fermentación, toda la cerveza se hace con cebada como ingrediente principal, clasificándolo como una bebida de malta. Aunque el licor de malta se puede confundir con el término bebida de malta, el licor de malta es solo un tipo de cerveza.
El licor de malta se ha popularizado a través de su empaque único, la botella de 40 onzas (1.18 l) y su alto contenido alcohólico. Por lo general, los licores de malta se realizan utilizando cebada como ingrediente base, aunque otros azúcares fermentables SuCH como dextrosa, maíz o arroz también se pueden agregar. Estas adiciones aumentan el contenido alcohólico y, debido a que son ingredientes más baratos que la cebada, reducen los costos de producción. El licor de malta tiene un sabor bastante diferente de la cerveza convencional porque está ligeramente salteado y, por lo tanto, es menos amargo, y es más dulce de sabor.
La cerveza no alcohólica es una bebida producida de la misma manera que la cerveza convencional, pero el alcohol se elimina para que los consuman por aquellos que no desean consumir alcohol. Una vez que se completa el proceso de fermentación de la cerveza, el alcohol se puede eliminar usando calor. Esto es posible debido al hecho de que el alcohol hierve y, por lo tanto, se evapora, a una temperatura más baja que el agua.
"malternativas", también conocidas como "Alcopop", son una cierta clase de bebidas de malta que se comercializan para los consumidores que desean beber algo más que cerveza, pero en envases similares. Estas bebidas de malta sonCreado por elaborar una cerveza básica de la cebada y luego eliminar todas las características que generalmente se asocian con la cerveza. Todo el sabor y el color que resultó del proceso de preparación se eliminan y reemplazan por otros sabores naturales y artificiales, jugos, azúcares y espíritus destilados para crear el perfil de sabor que se comercializa al público. Este tipo de bebida ha sido objeto de cierta controversia, debido al hecho de que su apariencia algo juvenil y su dulce sabor hacen que las personas crean que los menores se sienten atraídos por ellos. Algunos lugares han respondido gravando malternativas a una tasa similar a la tasa a la que se gravan los espíritus destilados.